Moj profil

My tiramisu cake!

90 minuta
14
My tiramisu cake!

Znam da je ovo Još jedna u nizu tiramisu torti al meni je naj,naj.........ukusna do bola.....

Znam da je ovo Još jedna u nizu tiramisu torti al meni je naj,naj.........ukusna do bola.....

Sastojci

Za biskvit
10 jaja
30 dkg šećera
4 žlice ulja
4 žlice vode
3 žlice kakaa
3 žlice nutelle
Za kremu
400 ml vrhnja za šlag Meggle
1 kom rum šećer
Za sirup
500 ml mlijeka
3 žlice šećera
3 žlice ruma
2 žlice kakaa

Priprema

1.

Za biskvit:

2.

Odvojiti bjelanjke od žumaljaka.

Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg.

3.

U žumanjca dodati šećer i pjenasto izraditi.Zatim dodati ulje i dobro izmiksati.u to dodati nutellu i mikserom je dobro istući da se poveže sa žumanjcima.Dodati vodu i na najmanjoj brzini miksera umutiti je sa smjesom.

4.

Brašno pomješati sa praškom za pecivo i kakaom.

5.

U smjesu od žumanjaca naizmjenično dodavati snijeg od bjelanjaca i brašno pomiješano sa praškom i kakaom.VAŽNO:ovo ne miješati s mikserom nego lagano metlicom za snijeg ili drvenom žlicom!

6.

Izliti u papirom za pečenje obložen lim promjera 28cm i peći 45 min na 170°C.

7.

Pečeni biskvit izvaditi iz kalupa i kad se ohladi rasjeći ga vodoravno na 3 jednaka dijela.

Krema
1.

Žumanjca pjenasto umutiti sa šećerom u prahu i staviti na paru 10tak min i povremeno promješati.

2.

U ohlađena žumanjca dodati sir mascarpone i rum šećer i umutiti mikserom.Vrhnje istući u čvrsti šlag i u njega dodati smjesu od mascarponea i žutanjaka i lagano ručno izmješat da se smjese povežu.

Za sirup
1.

Na laganoj vatri u mlijeku rastopiti šećer.Kad se mlijeko zagrije dodati kakao i dobro izmješati da ne ostanu grudice.U ohlađeni sirup dodati rum.

Posluživanje

Poslužiti dobro ohlađenu uz šalicu kave

  • Torte(1)

7

prekrasno je ukrašeno.. psić je savršen 🙂

da,uzmeš čokoladu s najvećim mogućim postupkom kakaa...ja koristim neku stranu,neznam joj točno ime al javim sutra kad je kupim!!!

Radila sam sa cokoladom,ali mi ne bude tako crno,vise smedje...mmm,mozda radis sa vecim postotkom kakaoa?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tiramisu torta
Merium

Tiramisu torta

lagana malakoff torta
sibinka

lagana malakoff torta