Moj profil

Naan kruh s breskvama

35 minuta
10

Kruh s maštovitim nadjevom od breskve, mozzarelle i Pesta Genoveze poslužen s umakom Aceto balsamico uljepšat će vam dan i pružiti ugodu mediteranskih zalogaja.

Kruh s maštovitim nadjevom od breskve, mozzarelle i Pesta Genoveze poslužen s umakom Aceto balsamico uljepšat će vam dan i pružiti ugodu mediteranskih zalogaja.

Sastojci

za
Za tijesto
1 žličica soli
2 žlice jogurta
Za nadjev
2 žlice pesto genovese
40 g rikole
Umak Aceto balsamico za posluživanje

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s kvascem i soli. Dodajte maslinovo ulje, jaje, jogurt i umijesite glatko tijesto. Ako se tijesto lijepi, dodajte još malo brašna. Tijesto prekrijte kuhinjskom krpom i pustite da odstoji 20-ak minuta.

2.

Podijelite ga na 8 – 10 dijelova, pa svaki dio oblikujte u kuglu, ponovo pokrijte i pustite da odstoji još 20-ak minuta.

3.

Na nauljene rešetke roštilja stavite breskve narezane na ploške i lagano nauljene. Pecite ih nekoliko minuta sa svake strane. Breskve maknite i pokrijte da ostanu tople.

4.

Tijesto razvaljajte valjkom ili rukama pa raširite do debljine oko ½ – 1 cm. Pecite na zagrijanoj grill ploči po 2 – 3 minute s obje strane ili dok ne dobije lijepu boju.

5.

Pečeni kruh premažite pestom. Po pestu rasporedite breskve, a zatim narezanu mozzarellu.

Posluživanje

Pospite rikulom, po želji nakapajte acetom i poslužite.

Savjet

Breskve na roštilju treba peći dok ne dobiju karakteristične pruge od roštilja.

  • Sočne breskve(1)
  • Brunch(1)
  • Rikola(1)
  • Mozzarella(1)
  • Breskve u slanom i slatkom(1)
  • Bijelo-brasno-glatko-tip-550(1)
  • Jaje(1)
  • Jogurt(1)
  • Maslinovo ulje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.