Breskve na roštilju treba peći dok ne dobiju karakteristične pruge od roštilja.
Moj profil
Kruh s maštovitim nadjevom od breskve, mozzarelle i Pesta Genoveze poslužen s umakom Aceto balsamico uljepšat će vam dan i pružiti ugodu mediteranskih zalogaja.
Kruh s maštovitim nadjevom od breskve, mozzarelle i Pesta Genoveze poslužen s umakom Aceto balsamico uljepšat će vam dan i pružiti ugodu mediteranskih zalogaja.
Sastojci
za
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s kvascem i soli. Dodajte maslinovo ulje, jaje, jogurt i umijesite glatko tijesto. Ako se tijesto lijepi, dodajte još malo brašna. Tijesto prekrijte kuhinjskom krpom i pustite da odstoji 20-ak minuta.
2.
Podijelite ga na 8 – 10 dijelova, pa svaki dio oblikujte u kuglu, ponovo pokrijte i pustite da odstoji još 20-ak minuta.
3.
Na nauljene rešetke roštilja stavite breskve narezane na ploške i lagano nauljene. Pecite ih nekoliko minuta sa svake strane. Breskve maknite i pokrijte da ostanu tople.
4.
Tijesto razvaljajte valjkom ili rukama pa raširite do debljine oko ½ – 1 cm. Pecite na zagrijanoj grill ploči po 2 – 3 minute s obje strane ili dok ne dobije lijepu boju.
5.
Pečeni kruh premažite pestom. Po pestu rasporedite breskve, a zatim narezanu mozzarellu.
Posluživanje
Pospite rikulom, po želji nakapajte acetom i poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara