Tradicionalni indijski kruh koji se jede da bi se ublazili okusi jako zacinjene hrane.
Tradicionalni indijski kruh koji se jede da bi se ublazili okusi jako zacinjene hrane.
Sastojci
Priprema
U posudu izmrvite kvasac. Jogurt i vodu pomjesajte, zagrijte da budu mlaki. Izlijte preko kvasca i mjesajte dok se kvasac ne istopi. U tu smjesu dodajte jaje, secer, sol i ulje, te sve dobro izmjesajte.
Izmjerite 480 g brasna, te u njega dodajte prasak za pecivo. Istresite brasno u pripremljenu smjesu jogurta i vode i umjesajte glatko tijesto. Ostavite da se dize prekriveno plasticnom folijom oko sat vremena.
Ukljucite pecnicu na najjace; 275 stupnjeva, te u pecnicu ubacite pleh na kojem ce se kruhici peci. Istresite tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu. Malko premjesite, te podjelite u 6 podjednakih komadica. Svaki komadic malko slijepite medju dlanovima i razvucite tako da formirate tanki kruh koji izgledom podsjeca na kap.
Premazite kruhice vodom, te pospite sezamovim sjemnkama. Formirane kruscice prebacite na zagrijani pleh i pecite dosta visoko u pecnici oko 6-8 minuta. Pecite po tri kruscica odjednom. Kada su peceni vruce ih premazete uljem.
Posluživanje
Jako mekani i fini kruhovi koji idu idealno uz variva, a rado cete ih jesti i u obliku sendvica.
Ja sam svoje jela uz malo vatreniju verziju sataras
Na slici je verzija ovog kruha sa razenim brasnom ( mjesala sam u omjeru 50-50), a evo orginalne slike
Hvala ti,draga moja♡ Samo uzivajte. Slikice meni nisu bitne,samo su gusti. Volim cuti da si zadovoljna. Miro,bit ce mi drago ako isprobate. Stvarno pecenje kruha i ostalih peciva najvise doprinosi jesenskom i zimskom ugodjaju,toplini doma i pravoj domacoj atmosferi.♡
provjereno i sada moram i ja napraviti.. došli su hladniji dani kada volim ovakve stvari praviti....
20