Poriluk po čitavoj dužini zarežite na pola i moguću prljavštinu isperite hladnom vodom.
Tjesteninu nije potrebno prethodno kuhati.
Ako nije sezona poriluka i mladog luka, nećete pogriješiti niti s crvenim lukom ili češnjakom.
Moj profil
Iako je zapečena tjestenina vrlo jednostavno jelo, svejedno je moguće saznati trik kojim će se vrijeme pripreme još više skratiti.
Iako je zapečena tjestenina vrlo jednostavno jelo, svejedno je moguće saznati trik kojim će se vrijeme pripreme još više skratiti.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na rastopljenom maslacu prepržite podravski špek narezan na sitne kockice, zatim dodajte i izdinstajte poriluk nasječen na sitne trakice.
2.
U zasebnoj posudi ulijte 900 ml mlake vode i 200 ml vrhnja za kuhanje, dodajte mješavinu Fanta za zapečenu tjesteninu s 4 vrste sira i povremeno miješajte.
3.
Okrugli keramički kalup premažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Ulijte tjesteninu orecchiette ili pužiće. Tjestenini dodajte preprženi podravski špek i izdinstani poriluk, pomiješajte i zatim sve zalijte s pripremljenim Fant umakom.
4.
Mozzarellu izvadite iz njene salamure, ocijedite i narežite na šnite. Posložite mozzarellu na vrh i pospite naribanim sirom ribancem. Stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 °C 25 – 30 min. Zapečenu tjesteninu izvadite i pričekajte da se kalup kratko ohladi, ali poslužite toplu.
Posluživanje
Nabujak poslužite u istom keramičkom kalupu u kojem ste ga i stavili peći.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara