Recept za ljubitelje kelja i za one koji će to postati. Šalim se malo, međutim kako kažu da u svakoj šali ima malo i istine, mogu reći da je kelj namirnica koju voliš ili ne. Za utjehu ovdje se našlo i nekih drugih sastojaka, koji upotpunjuju priču. Recept je sastavljen iz dva, uzela sam po nešto iz svakog, spojila ih, tako je nastalo ovo jelo. Ako želite možete mu dodati i mljeveno meso, ali ja sam danas odlučila napraviti ga bez mesa. Predvidjela sam, da uz ovaj nabujak poslužim pečeni batak i nadbatak koji će zamijeniti ovo mljeveno meso iz izvornog recepta. Da budem precizna spoj je ovo 2 recepta, jedan je iz " 100 Vegeta specijaliteta " a drugi iz knjige gđe Milić "Jela od povrća ".
Recept za ljubitelje kelja i za one koji će to postati. Šalim se malo, međutim kako kažu da u svakoj šali ima malo i istine, mogu reći da je kelj namirnica koju voliš ili ne. Za utjehu ovdje se našlo i nekih drugih sastojaka, koji upotpunjuju priču. Recept je sastavljen iz dva, uzela sam po nešto iz svakog, spojila ih, tako je nastalo ovo jelo. Ako želite možete mu dodati i mljeveno meso, ali ja sam danas odlučila napraviti ga bez mesa. Predvidjela sam, da uz ovaj nabujak poslužim pečeni batak i nadbatak koji će zamijeniti ovo mljeveno meso iz izvornog recepta. Da budem precizna spoj je ovo 2 recepta, jedan je iz " 100 Vegeta specijaliteta " a drugi iz knjige gđe Milić "Jela od povrća ".
Sastojci
Priprema
Kelj očistite i operite te narežite na veće komade, zakipite vodu, dodajte Vegetu te kuhajte oko 30 minuta. Za to vrijeme napravite nadjev.
Na maslacu popržiti sitno kosani crveni luk, dodati češnjak i narezanu slaninu, te sve zajedno popržiti.Kruh namočiti u malo mlijeka, dobro ocijediti i dodati u smjesu, ali možete kruh dodati i bez močenja.. Zatim dodati jaje, točnije žumanjke, a bjelanjke umutite u snijeg te i njih dodajte smjesi, skoro zaboravih da dodate i rižu koju ste prethodno dopola skuhali. Posoliti i popapriti po ukusu .
Prikladnu posudu namazati maslacem, posuti krušnim mrvicama, pa slagati red kelja, red nadjeva dok sve ne potrošite, završite s keljem. Odozgora možete na nabujak poslagati narezane listiće maslaca ili margarina, ili namazati kiselim vrhnjem, već po želji. Pecite na temperaturi 200 stupnjeva oko 30 minuta ili ovisno o vašoj pećnici. Provjerite pri kraju pečenja.
Savjet više:
Ako vam preostane nabujka, drugi dan ga narežite na šnite, uvaljajte u krušne mrvice prepecite i tako iskoristite.
Gotov nabujak spreman za pečenje, uz prvi snijeg ove godine.
Serviranje nabujka
Posluživanje
Servirajte kao predjelo ili kao samostalni obrok.... dobar vam tek!
Cora hvala ti na isprobavanju i dodavanju slike u galeriju, a to s mljevenim ću i ja isprobati drugi puta, a ja ti na kraju šaljem pozdrave i mašem👋
Juče smo ručali iz tvoje kuhinjice , dodala sam i mljeveno , najviše radi ovih mojih muških 😇, pojelo se sve u slast , sličice slažem u galeriju , pozdrav ostavljam 👋
9