Moj profil

Nabujak od kelja

70 minuta
399
Nabujak od kelja

Jednostavan za pripremu, ukusan i poseban nabujak – eto dobre ideje za hranjivi ručak! Tajna lijepo dignutog soufflea je u pažljivom dodavanju čvrstog snijega u osnovnu smjesu.

Jednostavan za pripremu, ukusan i poseban nabujak – eto dobre ideje za hranjivi ručak! Tajna lijepo dignutog soufflea je u pažljivom dodavanju čvrstog snijega u osnovnu smjesu.

Sastojci

za
1 glavica kelja (800 g)
3 žlice ulja
100 g luka
250 g miješanog mljevenog mesa (svinjetina i junetina)
1 žlica Vegete
2-3 žlice krušnih mrvica
3 češnja češnjaka

Priprema

1.

Glavicu kelja prerežite napola, odstranite joj korijen i narežite je na četvrtine.

2.

Kelj kuhajte u kipućoj posoljenoj vodi oko 10 minuta. Ocijedite ga, ohladite i narežite na tanje rezance.

3.

Na ulju kratko popecite nasjeckani luk. Dodajte mljeveno meso, malo posolite i pirjate 10-ak minuta.

4.

Kelj pomiješajte s ohlađenim pirjanim mesom, dodajte Vegetu, krušne mrvice, papar, protisnuti češnjak, kiselo vrhnje i žumanjke. Sve dobro izmiješajte pa umiješajte snijeg od bjelanjaka.

5.

Smjesu stavite u namašćenu vatrostalnu posudu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.

Posluživanje

Nabujak od kelja poslužite odmah.

Savjet

Čvrsti snijeg od bjelanjaka lagano kuhačom umiješajte u smjesu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke