Jedan malo zapostavljeni recept a vjerujem svima poznat rizu na mlijeku… ovako ja radim godinama i vjerujte da se nemoze ovoga zasitit :)
Jedan malo zapostavljeni recept a vjerujem svima poznat rizu na mlijeku… ovako ja radim godinama i vjerujte da se nemoze ovoga zasitit :)
Sastojci
Priprema
Visnje ocjedite, a ako su svjeze operite izvadite kostice i prepolovite.
Mlijeko, sol, limunovu koricu i rizu stavite kuhati 20-25 minuta (ovisi o rizi) na lagano dok se riza ne ukuha, malo ohladite i dodajte svijezi sir.
Jaja razdvojite, zumanjke kremasto izradite s secerom maslacem i vanili secerom, a bjelanjke u cvrsti snjeg.
Rizu pomjesajte s zumanjcima i lagano umjesajte snjeg (kasikom).
Smjesu podjelite na pola i dodajte pola visanja zatim izlijte u namastene posudice ili case i s drugom polovicom smjese prekrijte.
Pecite 15-20 minuta na 170°C-180°C i gore ubacite preostale visnje, malo cimeta i secera ili te preostale visnje umjesajte s cimetom i secerom i poslazite gore i nastavite peci jos 15 minuta.
Posluživanje
moze se servirati i toplo i hladno…
ako su visnje jako kisele dodajte jos secera po potrebi
Moja mama je znala cesto napravit poslasticu sa rizom …odavno je nisam degustirala …ostavit cu i moj recept koji je dosta razlicitiji od tvog. Ovaj sa visnjama ne propustam … omiljeni :))))
7