Moj profil
tikamar
10.1.2015.

Nabujak od vretenaca

40 minuta
6

Rađen kao prilog, poslužio kao glavno jelo... Od par sastojaka nastao je ovaj ukusan nabujak. 

Rađen kao prilog, poslužio kao glavno jelo... Od par sastojaka nastao je ovaj ukusan nabujak. 

tikamar
10.1.2015.

Sastojci

za
300 g vretenaca - vrsta tjestenine (ja stavila šarena)
300 g zaleđenog graška
200 g tikvica
100 g salame - tko hoće
4 žlice vlasca (može i peršin kad vlasac nije pri ruci)
100 g kiselog vrhnja
2 kom jaja
50 g naribane gaude ili nekog drugog topivog sira
malo maslaca
sol i voda za kuhanje tjestenine

Priprema

1.

Tjesteninu skuhati "al dente" cca 8 min.

Grašku dodati 4 žlice vode, malo posoliti i kuhati 5 min.

Tikvice operite i narežite na kockice veličine zrna graška.

Salamu na što sitnije da ne dođe do izražaja u samom jelu.

2.

 Ocijeđenu tjesteninu pomješajte sa graškom, tikvicom, salamom i vlascem. Vatrostalnu posudu premažite maslacem i uspite tijesto u nju. 

Umutite vrhnje sa jajima i malo soli te prelijte po tjestenini, zatim pospite ribanim sirom i stavite na vrh par listića maslaca.

3.

Peći na 200 °C otprilike 30 min.

Posluživanje

Ja sam uz nabujak poslužila još okruglice od mljevene piletine. Ali sam po sebi je sasvim dovoljan. 

  • Tjestenina...(1)

1

Vrlo impresivna slika jela,nadam se da je takav i okus.