Nadjev od jabuka (maslac od jabuka)

Jabuke krupno naribati i staviti kuhati sa šećerom, limunovim sokom i vodom. Odmah dodati i ostrugane sjemenke i praznu polovinu mahune vanilije.

Kuhati na laganoj vatri 30 minuta.

Izvaditi praznu mahunu i smjesu smiksati štapnim mikserom. Treba se dobiti fini, glatki pire.

Umiješati maslac, javorov sirup i cimet i kuhati još 5 minuta.

Ohladiti.

Na pinterestu sam našla par recepata gdje ovo zovu maslacem od jabuka, valjda što se sve smiksa u glatku kremu, a vegani ga koriste kao namaz za kruh umjesto maslaca.

Time sam mazala cijelu površinu trokutića tijesta za brze slatke kiflice. Krema pri pečenju nije curila vani.

Drugi put sam u gotovu toplu kremu od jabuka dodala 100 g marmelade od marelice i dobila jako fini nadjev kojim sam, kad se ohladio, punila kiflice standardno, hrpica nadjeva na početak trokutića. Ova kombinacija mi se pokazala prefinom.

Nadjevom puniti kiflice, kekse, kolače, palačinke...