Moj profil

Nadjevene paprike

60 minuta
212
Nadjevene paprike

Nadjevene paprike, bile crvene, žute, zelene ili narančaste, jednako lijepo i dekorativno će poslužiti kao toplo ili hladno pedjelo, kao glavno jelo ili kao prilog uz rižu i/ili pohanu piletinu. Okusom podsjećaju na fini sataraš, a pripremljene na ovaj način, uvijek će iznenaditi Vaše goste.

Nadjevene paprike, bile crvene, žute, zelene ili narančaste, jednako lijepo i dekorativno će poslužiti kao toplo ili hladno pedjelo, kao glavno jelo ili kao prilog uz rižu i/ili pohanu piletinu. Okusom podsjećaju na fini sataraš, a pripremljene na ovaj način, uvijek će iznenaditi Vaše goste.

Sastojci

za
2 velike crvene paprike (po 220 g)
Nadjev
1/2 velike paprike (110 g)
3 manje rajčice (300 g)
2 režnja češnjaka
vezica peršina
žličica bosiljka
2 dcl povrtnog temeljca ili juhe
i još...
60 g naribanog sira (gauda, ementaler…)

Priprema

1.

Paprike prerežite uzdužno na pola, očistite sredinu i sve mekane dijelove, ali ne i peteljku, jer će ona kod pečenja održati oblik paprike.

2.

Za nadjev paprike nasjeckajte na kockice. Gljive nasjeckajte na ploškice. Rajčici zarežite kožicu u obliku križića i uronite u kipuću vodu 1 minutu, zatim izvadite i stavite u hladnu vodu, ogulite, prepolovite, maknite sjemenke i čisto meso rajčice narežite na kockice. Nasjeckajte kapulu, češnjak i peršin.

3.

U tavi zagrijte maslinovo ulje (ili suncokretovo), dodajte kapulu i češnjak pa kratko prepecite. Zatim dodajte gljive, sjeckanu papriku i rajčicu, sve prodinstajte i podlijte povrtnim temeljcem ili pilećom juhom. Nadjevu dodajte zobene pahuljice, nasjeckani peršin, sol, papar i suhi bosiljak.

4.

Polovice paprika napunite pripremljenim nadjevom pa ih stavite u posudu za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, na 2. razini, 20 minuta. Zatim naribajte sir i zapecite još 10 minuta (sir možete naribati i prije pečenja pa peći 30 minuta).

5.

Priprema u kolažu.

Posluživanje

Pečene paprike pospite sjeckanim vlascem.

Savjet: Koristite uvijek lijepe velike paprike. Veličina povrća je različita pa ako se desi da ostane višak nadjeva stavite ga kao posteljicu ispod paprika. Umjesto sira gaude, možete naribati ementaler, gorgonzolu ili neki drugi aromatični sir, vodeći računa o njegovoj slanosti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback