Došlo je vrijeme mandarinki, onih finih neretvanskih. Ova je slastica podobna za svako vrijeme a vole je od najmlađih do onih koji još uopće raspolažu nekakvim zubima. U slast.
Došlo je vrijeme mandarinki, onih finih neretvanskih. Ova je slastica podobna za svako vrijeme a vole je od najmlađih do onih koji još uopće raspolažu nekakvim zubima. U slast.
Sastojci
Priprema
Šiljatim nožem odvajajte meso mandarina od kore, zatim žličicom izvadite meso a izdubljene prazne kore mandarine stavite sa strane.
Dobiveno meso mandarina propasirajte (pasirkom ili mikserom) a kašu skupljajte u posudu.
Pripremite hladan sirup, miješajući vodu i šećer te ostavite da rastopina miruje otprilike 1 sat kako bi se šećer potpuno rastopio.
Sirup zatim izlijte na mandarine (dobivenu kašu) pa sve još jednom propasirajte.
Tako dobiveni šerbet ulijte u posebnu posudu pogodnu za zamrzivač (ako imate aparat za pravljenje sladoleda, još bolje).
Promiješajte tu i tamo smjesu u zamrzivaču kako se ne bi stvorili kristalići a kada je smjesa napola zamrznuta, nadjenite njome (prazne) kore od mandarina koje će odigrati ulogu zdjelica. Na svaku stavite njezin poklopčić i ukrasite je lišćem metvice.
Možete odmah uživati u ovom izvanrednom mirisnom i sočnom desertu ili ga možete zamrznuti.
Posluživanje
Izuzetno pogodno za nenajavljene goste pa kad stignu na kavicu i pokoji keks, izvadite svoje mandarinsko čudo i počekajte da se odmrznu do pola, kako bi njima iznenadili goste.
Kako je tebi ispao recept?
6