Moj profil
coolinarika
22.1.2004.

Nadjeveni pečeni šaran

60 minuta
85

Najponosniji stanovnik jezera i mirnih riječnih rukavaca, šaran je svakako najveći trofej svakog ribolovca. Pripremljenu slavonskom fišu ili pečen s krumpirom uvijek je poseban. Nadjeven orasima neće se zastidjeti ni na najsvečanijem stolu.

Najponosniji stanovnik jezera i mirnih riječnih rukavaca, šaran je svakako najveći trofej svakog ribolovca. Pripremljenu slavonskom fišu ili pečen s krumpirom uvijek je poseban. Nadjeven orasima neće se zastidjeti ni na najsvečanijem stolu.

coolinarika
22.1.2004.

Sastojci

za
1 šaran (oko 1,2 kg)
2 žlice nasjeckanog peršina
100 g oraha
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
3 žlice limunova soka
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Šarana očistite, operite i posušite papirnim ubrusom. Ribu pokapajte limunovim sokom, a zatim izvana natrljajte Vegetom.

2.

Krupno nasjeckane orahe pomiješajte s paprom i peršinom. Tom smjesom napunite utrobu ribe.

3.

Ribu položite na nauljen pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta. Tijekom pečenja ribu podlijevajte toplom vodom.

Posluživanje

Pečenog šarana poslužite uz kuhani krumpir i zelenu salatu.

Savjet

Umjesto od šarana, ovo se jelo može pripremiti i od neke druge riječne ribe, npr. pastrve ili smuđa.

  • GLAVNA JELA(18)
  • Riba(17)
  • Ribe...(9)
  • Slavonija(3)
  • Šaran(3)
  • JELA OD RIBE(2)
  • Odabrana jela(1)
  • Galvno jelo(1)
  • Ručak-riba(1)

2

Meni je ova verzija bolja od svih fiš-paprikaša, a da ne pričam koliko ima malo posla....Kupila sam vinkovačkog šarana i punila ga našičkim orasima. Preukusno, sočno meso... al suprugu Dalmatincu šaran baš i nije sjeo.😕

Slažem se sa nadjevom samo je ukusnije kada se taj nadjev utisne lagano u površinu ribe koju smo prethodno išpartali odnosno nareckali te umjesto podlijevanjem vodom to napravili sa bijelim suhim vinom.