Moj profil

Nadjevi za palačinke

96
Nadjevi za palačinke

moji omiljeni

moji omiljeni

Sastojci

Tijesto
1 žlica šećera
prstohvat soli
1 žlica ulja ili 2 žlice otopljenog maslaca
450 g brašna
750 ml mlijeka
(ako ne stavljate gaziranu mineralnu vodu, stavite 1 žličicu praška za pecivo)

Priprema

1.

Za tijesto dobro izmiksati jaja, šećer, vanilin šećer, prstohvat soli i limunovu koricu pa dodati ulje ili otopljeni maslac.

Prosijati brašno pa naizmjenično dodavati u jaja sa pola količine mlijeka.

Kad se sve dobro izmiksa, dodati ostatak mlijeka i mineralnu vodu. Ako se ne stavlja mineralna voda, u brašno umiješati 1 žličicu praška za pecivo.

Neka tijesto odmori bar pola sata prije pečenja.

2.

Sa nutellom i orasima ili poprženim lješnjacima:

Svaku palačinku tanko premažite sa 1 žličicom nutelle po cijeloj površini, pospite sa 1 žličicom mljevenih oraha ili poprženim, oguljenim pa samljevenim lješnjacima i presavijte u trokut.

Možete poslužiti sa umakom od vanilije.

3.

Sa džemom po izboru:

Palačinke premažite omiljenim džemom, presavijte u trokut i po želji pospite sa malo šećera u prahu.

4.

Sa dinstanim jabukama i karamelom po želji:

Na 2 žlice maslaca dinstajte 3 jabuke rezane na kockice sa 2 žlice šećera i 2 žlice limunovog soka sve dok jabuke ne omekšaju, ali da se ne raspadnu. Maknite sa vatre i pospite cimetom.

Nadjenite palačinke s jabukama i zarolajte ili preklopite u trokut.

Po želji prelijte karamelom.

Otopite 100 g šećera sa žlicom vode i karamelizirajte do zlatno smeđe boje. Dodajte pomalo 100 ml ugrijanog slatkog vrhnja, a kad vrhnje splasne, 25 g maslaca. Kuhajte dok se karamel ne otopi.

5.

Sa mljevenim orasima:

Mljevene orahe pomiješajte sa šećerom ili medom i pofurite sa vrelim mlijekom. Dodajte rastopljeni maslac, malo ruma i po želji grožđice.

Premažite palačinke, presavijte u trokut, pa pospite mljevenim orasima ili preljevom od čokolade.

6.

Sa nutellom i kokosom:

Palačinke premažite nutellom, pospite kokosom i urolajte.

7.

Sa sirom i vrhnjem (bez jaja):

Izmiješajte sir, kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer i limunov sok.

Napunite palačinke, preklopite u trokut, poslažite na lim i kratko zapecite.

Onda prelijte preljevom od slatkog vrhnja pomiješanog sa šećerom u prahu i limunovim sokom i još malo zapecite.

Gotove pospite ribanom čokoladom.

Može i bez pečenja.

8.

Nutella i banana (i plazma keks):

Palačinke premažite nutellom i poslažite tanke šnite banane.

Ili:

Palačinke preamažite  nutelom, pospite mljevenom plazmom i stavite šnite banane. Presavijte u trokut i pospite s malo čoko preljeva i mljevene plazme.

9.

Sa kiselim vrhnjem:

200 g kiselog vrhnja 20%mm mutite sa 70 g smeđeg šećera (muscovado) sve dok se šećer ne otopi.

Tanko prelijte palačinke, urolajte, prelijte vrhnjem i izvana i pospite cimetom.

10.

Sa sladoledom i voćnim preljevom:

Na svaku palačinku stavite kuglu sladoleda od vanilije, presavijte u trokut i prelijte toplim voćnim preljevom:

Zamrznute višnje, maline, jagode ili šumsko voće (450 g) pomiješajte sa 3 žlice šećera i prokuhajte na vatri da se šećer otopi. Voće po želji propasirajte ili ostavite ucijelo, ja volim sa komadićima voća. Umiješajte vanilin šećer i maknite sa vatre. Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.

ILI: Palačinke napunite sladoledom od vanilije i pospite svježim narezanim voćem.

11.

Sa sladoledom, medom i orasima:

Orahe pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom i prelijte sa vrelim mlijekom samo da se smjesa poveže.

Premažite palačinke, stavite kuglu sladoleda od vanilije, presavijte u trokut i prelijte medom.

  • Palačinke(8)
  • Karamel(1)
  • Nadjev(1)
  • Nadjevi-za-palacinke(1)
  • Cinke(1)
  • Palačinke(1)
  • Palacinke-nadjevi(1)
  • Pancakic-is(1)
  • Orasi(1)

19

Predivne su tvoje palačinke, odlična ideja. Hvala ti od srca 🤗

Draga Lilest, dodajem u tvoju galeriju par sličica sa još jednom idejom za posluživanje, a svakako ću isprobati i neki od tvojih predloga! Testo za palačinke pravim kao i ti, samo izostavljam prašak za pecivo, kad dodajem mineralnu vodu i testo dovoljno odleži pre pečenja 😉 ...

OOO, super ti je ovo!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brza baklava ili palačinke s orasima
ivanika

Brza baklava ili palačinke s orasima