Naduvak s pistačima

I ovaj je fin uz kavu :D

Sastojci

Sastojci za kalup, gladak ili s rebrima, promjera 22 cm:

12 dag sirovog marcipana

10 dag oguljenih i samljevenih pistača

1 žlica araka ili konjaka

25 dag šećera

5 žutanjaka

1 žlica araka ili konjaka

5 bjelanjaka

18 dag brašna

14 dag škrobnog brašna

1 žličica praška za pecivo

10 dag masne čokoladne ocakline

2 i pol dag nasjeckanih pistača

Za kalup: maslac i mrvice

Namastite kalup i pospite ga mrvicama.

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Pomiješajte s arakom marcipan i pistače, zamijesite tijesto, razvaljajte ga da bude 1 cm debelo i narežite na kockice.

Pomiješajte dobro maslac sa polovicom količine šećera, umiješajte jedan po jedan žutanjak, dodajte sol i arak, pa tucite da se počne pjeniti.

Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka i preostalog šećera pa ga umješajte u tijesto.

Dodajte još brašno, škrobno brašno i ranije pripremljene kockice.

Preselite tijesto u kalup.

Pecite ga 50-60 minuta na drugoj prečki odozdo.

Neka se ohladi na rešetki.

Otopite čokoladnu ocaklinu, prelijte njome kolač i pospite ga nasjeckanim pistačima.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.