Moj profil

Najbolja Cokoladna torta

137
Najbolja Cokoladna torta

Neodoljiva

Neodoljiva

Sastojci

473 gr tamne cokolade (60%kakaa ili vise)
80 gr kvalitetnog kakaa
177 gr maslaca
230 - 240 gr tamnog secera
1 zlicica mlevene kafe
1 zlica glatkog brasna
Za glazura:
100 gr tamne cokolade preko 60 %
50 gr bele cokolade

Priprema

1.

Pripremiti i odmeriti sve potrebne sastojke.

2.

Ukopcati pecnicu na 175 stupnjeva.

3.

Pripremite kalup za torte ( 20 -22 cm ) pa obloziti dno papirom za pecenje a stjenke/stranice premazati maslacem.

4.

Na pari ili laganoj vatri rastopiti zajedno maslac i cokoladu uz konstantno mesanje a kada se dobije jednolicna smesa, umesajte kaka u prahu i mlevenu kavu. Sjediniti smesu i ukoloniti sa vatre.

5.

U medju vremenu u drugoj posudi pjenacom pomesajte jaja, secer i glatko brasno. Kada ste dobili pjenastu smesu, ulijte je u malo ohladjenu smesu od tamne cokolade i sjedinite pjenacom.

6.

Dobijenu smesu istresite u vec pripremljen okrugli kalup za torte.

7.

Pecite u pecnici odprilike 45 minuta na 175 stupnjeva.

8.

Kada je kolac pecen trebao bi biti veoma socan iznutra.

9.

Malo prohladjen kolac po vrhu u jednakom sloju premazati rastopljenom tamnom cokoladom. Napravite fisek od papira ( mozete se posluziti i zlicicom ), odsecite vrh da napravite mali otvor, sipajte istopljenu belu cokoladu, istiskujte je u tankom mlazu praveci koncentricne krugove.

10.

Posluzite se duzim drvenim stapicem ( koristite nezasiljeni deo) i " crtajte zrake " polazeci jednom od centra ka spoljnoj ivici a drugi put od spoljne ivice ka centru.

11.

Ovako.

12.

Ovako.

Posluživanje

Posluzite je sa slagom i vocem.

  • Torte(3)
  • Čokoladna torta(2)
  • Čokoladno(2)
  • Crna-cokolada(1)
  • Torti(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Chokolada(1)
  • Ttorte(1)
  • Kolach(1)

13

Hvala lamb  🙂

isprobano 🙂 ..odlican recept. sve pohvale🙂

divna tortica haha bas sam malopre rekla komsinica da ima torta sa toliko cokolade a ona misli da se salim hahah e ovo ima da joj pokazem!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džemi lady
darwina

Džemi lady