Ako zelite svojim najdrazima servirati najsocnije grillano pile , onda samo pratite ovih nekoliko jednostavnih postupaka i necete pozaliti vjerujte mi . Ja sam moje pile pekla na plinskom grillu . Isti efekt cete dobiti ako zeravu maknete sa obje starne grilla i sredinu ostavite slobodnu .
Ako zelite svojim najdrazima servirati najsocnije grillano pile , onda samo pratite ovih nekoliko jednostavnih postupaka i necete pozaliti vjerujte mi . Ja sam moje pile pekla na plinskom grillu . Isti efekt cete dobiti ako zeravu maknete sa obje starne grilla i sredinu ostavite slobodnu .
Sastojci
Priprema
Ovo su sastojci za cijelo pile , ja sam pekla samo jednu polovicu , jer je cijelo previse za nas dvoje . Pile operi posusi i prepolovi na pola . Zacine za suhu marinadu pomijesaj u zdjelicu i obilato utrljaj u meso . Meso umotaj i stavi u hladnjak na 3 sata . Zadnji sat izvadi meso iz hladnjaka da ponovo dodje na sobnu temperaturu , jer ce se tako lakse i brze peci .
U medjuvremenu napravi umak za premazivanje tako sto ces sve sastojke staviti u manju zdjelu i dobro promijesati . Ostavi sa strane do upotrebe .
Pola sata prije nego sto odlucis peci meso upali grill i ugrij ga na najjacu temperaturu .
Nakon sto se grill ugrijao ugasi srednji grijac , a one sa strane smanji na srednjejaku vatru . Polovice pileta stavi na sredinu grilla , premazi pripremljenim premazom i poklopi gril . Ovako premazuj pile svakih 15 min , sve skupa 1 sat .
Nakon sat vremena pile bi trebalo biti peceno . Sada ga sa obje strane premazi omiljenim barbecue umakom i peci jos 5 min , poklopljeno . Nemoj meso peci vise od 5 min jer ce umak pregorjeti , vrlo lako se zapali jer obicno sadrzi neku vrstu secera ili zasladjivaca ( med , smedji secer , molasses ) . Pusti meso neka odmori 10 min prije nego ga pocnes sjeci . Serviraj sa prilozima po ukusu .
Kako je tebi ispao recept?
35