Moj profil

Najbolje princes krofne

180 minuta
16

Proveren recept....Ni sama ne znam koliko puta su uspesno napravljene...

Proveren recept....Ni sama ne znam koliko puta su uspesno napravljene...

Sastojci

za
Testo
400ml ulja
800ml vode
12 vrhom punih kasika brasna
prstohvat soli
prstohvat secera
5-6 jaja
FIL
250g secera
2 kesice vanilin secera
1-2 kasike gustina
1 l mleka
4 pudinga od vanile
1 margarin
350g slaga ili 500ml slatke pavlake

Priprema

1.

Ovim redosledom cete najbrze napraviti krofnice.Necete morati da cekate da se testo hladi ni fil,vec ce sve u hodu biti gotovo.

2.

TESTO:U serpu staviti vodu,ulje,secer i so da prokljucaju. Iskljuciti sporet,pa dodati brasno.Mesati dok se ne zgusne.Ostaviti da se ohladi.

3.

FIL:

Od mleka za fil,uzeti par kasika i razmutiti u njemu puding i gustin. Ostatak mleka sa secerom i vanilin secerom ostaviti da se kuva. Kada pocne da kljuca, smanjiti jacinu vatre na najmanju, dodati puding i neprestano mesati dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

4.

TESTO:

U ohladjeno testo dodati jedno po jedno jaje. Dodajete 6 manjih, odnosno 5 vecih jaja. Dobro umesiti rukama.

5.

TESTO:

U silikonski kalup za mafine kasicom za kafu stavljati testo. Peci na 200 stepeni 40 minuta. Kada prodje 25 minuta, okrenuti kalup. Do tada ne otvarati da testo ne splasne.

6.

TESTO:

Ispecene krofnice nozem preseci na dva dela. Od testa ispada 60 krofnica.

7.

FIL:

 Umutiti margarin mikserom. Dodati u njega ohladjen puding. To je zuti fil koji je gotov.

8.

FIL:

Posebno umutiti pavlaku (ili slag sa 350ml kisele vode).

9.

Stavljati prvo zuti,pa beli fil. Uzivajte...

  • Princes-krofne(2)
  • Princez-krafne(1)
  • Princez-krofne(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.