Najbolje princes krofne

Ovim redosledom cete najbrze napraviti krofnice.Necete morati da cekate da se testo hladi ni fil,vec ce sve u hodu biti gotovo.

TESTO:U serpu staviti vodu,ulje,secer i so da prokljucaju. Iskljuciti sporet,pa dodati brasno.Mesati dok se ne zgusne.Ostaviti da se ohladi.

FIL:

Od mleka za fil,uzeti par kasika i razmutiti u njemu puding i gustin. Ostatak mleka sa secerom i vanilin secerom ostaviti da se kuva. Kada pocne da kljuca, smanjiti jacinu vatre na najmanju, dodati puding i neprestano mesati dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

TESTO:

U ohladjeno testo dodati jedno po jedno jaje. Dodajete 6 manjih, odnosno 5 vecih jaja. Dobro umesiti rukama.

TESTO:

U silikonski kalup za mafine kasicom za kafu stavljati testo. Peci na 200 stepeni 40 minuta. Kada prodje 25 minuta, okrenuti kalup. Do tada ne otvarati da testo ne splasne.

TESTO:

Ispecene krofnice nozem preseci na dva dela. Od testa ispada 60 krofnica.

FIL:

 Umutiti margarin mikserom. Dodati u njega ohladjen puding. To je zuti fil koji je gotov.

FIL:

Posebno umutiti pavlaku (ili slag sa 350ml kisele vode).

Stavljati prvo zuti,pa beli fil. Uzivajte...