Moj profil
vivera
21.4.2010.

najbolje samoborske kremšnite

60 minuta
46

znam da za kremšnite ima dosta recepta ali ove trebate probat,super su čak su i pjenaste ko prave samoborske!

znam da za kremšnite ima dosta recepta ali ove trebate probat,super su čak su i pjenaste ko prave samoborske!

vivera
21.4.2010.

Sastojci

12 dcl mlijeka
12 dcl vode
8 jaja
250 grama gustina
2 vanilin šečera
10 dkg brašna
40 dkg šečera
1 lisnato tijesto

Priprema

1.

dcl vode i mlijeka staviti kuhati, oduzet 2 dcl tekućine i izmiksat sa 8 žumanjaka, 250 grama gustina, 2 vanilin šečera, 10 dkg brašna i 20 dkg šečera.

2.

smjesu polako uljevati u mlijeko kada zakipi i mješajući kuhati na laganoj vatri 15 minuta.

3.

izmiksati 8 bjelanjaka postupno dodavajući 20 dkg šečera i kada su bjelanjci čvrsto istučeni umješati u kuhanu žutu kremu.staviti na laganu vatru 2 minute stalno mješajući .snjesu preliti na pečenu i ohlađenu lisnatu koru i gore staviti drugu.ukrasiti prije posluživanja šečerom u prahu!

  • Krempita(2)
  • Krempite(1)
  • Pastry-pies(1)
  • Ručak(1)
  • Kolači(1)

5

Stavku 1 bi trebalo popraviti, nije baš jasno koliko se vode i mlijeka stavi kuhati.

spasa82 kada skuhaš žutu kremu odma idu bjelanjci i lagano mješati, možeš malo prohladiti prije stavljanja na lisnato.

Samo jedno pitanjce… Jel se bjelanjci sa secerom dodaju u vreo fil od zumanjaka?