Moj profil

Najbolji hleb - Roggenart -

47
Najbolji hleb - Roggenart -

Roggenart, na nemačkom- UMETNOST RAŽI. Hleb od ražanog brašna je zaista prelepog mirisa i ukusa. Naš domaći hleb nema nikakve emulgatore, aditive ili hemikalije. Svi sastojci su jednostavni i prirodni, kao hlebovi pre nastanka moderne prehrambene tehnologije. Što jednostavnije, to ukusnije, da osetimo tu čistu i prirodnu raž u hlebu. U mnogome zavisi gde nabavljamo  ražano brašno. Potrudite se da bude zaista ono što je najbolje i najkvalitetnije...

Roggenart, na nemačkom- UMETNOST RAŽI. Hleb od ražanog brašna je zaista prelepog mirisa i ukusa. Naš domaći hleb nema nikakve emulgatore, aditive ili hemikalije. Svi sastojci su jednostavni i prirodni, kao hlebovi pre nastanka moderne prehrambene tehnologije. Što jednostavnije, to ukusnije, da osetimo tu čistu i prirodnu raž u hlebu. U mnogome zavisi gde nabavljamo  ražano brašno. Potrudite se da bude zaista ono što je najbolje i najkvalitetnije...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za moje potrebe je dovoljno :
400 gr. ražanog brašna
100 gr. hlebnog brašna-TIP 500
1 kašičica soli (zavisi od ukusa)
2 kašike maslinovog ulja (može i obično)
1 kašika jabukovog sirćeta
1 dcl. mleka
mlaka voda da se zamesi testo
1 kašičica šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U mlakoj vodi rastopiti kvasac sa kašičicom šećera i kašikom brašna.

2.

U pripremljeno brašno staviti so i sve ostale sastojke. Na kraju sipati  nadošli kvasac i umesiti glatko testo. Testo treba da bude malo mekše, ali ipak ne bi trebalo da  se lepi na zidove posude u kojoj se mesi. Ako treba dodati još malo brašna.

3.

Testo ostaviti da se udvostruči, pa ga sipati na radnu površinu posutu brašnom. Malo ga umesiti, pa kidati komadiće testa i praviti loptice veličine mandarine. Ređati u pleh obložen pek papirom i sačekati da malo naraste.

4.

Narasle loptice peći na 200 stepeni dok ne dobiju lepu boju, da porumene.

Pečene zaviti u čistu krpu da omekšaju.

5.

Za ovakav hleb mislim da semenke nisu potrebne, a ko želi može ih i dodati da bude još bolje-žestoko.

  • Kruh(3)
  • Leb(1)
  • Rz-kruhek(1)
  • Kruh-razeni(1)
  • Hleb(1)

2

👋

👋Art na nemackom je vrsta a umjetnost Kunst

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaći raženi hlepčići
sasaiolja

Domaći raženi hlepčići