Moj profil

Najbolji i najsočniji biskvit

1.255

Moj najbolji biskvit, nikad ne iznevjeri, pišem ga zbog svih onih koji nikako ne mogu naći dobar sočan i izdašan biskvit....a i da ga ja imam u svojoj kolekciji

Moj najbolji biskvit, nikad ne iznevjeri, pišem ga zbog svih onih koji nikako ne mogu naći dobar sočan i izdašan biskvit....a i da ga ja imam u svojoj kolekciji

Sastojci

BISKVIT
15 dkg šećera
1 dcl ulja, ja sam koristila maslinovo
1,5 dcl mlijeka
1 praška za pecivo(može i pola na ovu količinu)
prstohvat soli

Priprema

1.

U veliku posudu prosijte brašno i prašak za pecivo.

Jaja tucite sa šećerom i vanili šećerom ili aromom vanilije, dodajte sol i limunovu koricu. Kad se  dobro izradi dodajte ulje i mlijeko. Polako miješajući dodajte tu smjesu pripremljenom brašnu. Miješajte da se ne stvore grudice.

2.

Ova masa je dovoljna za kalup torte 26 i dođe baš puno biskvita, jer se fino digne.

Ne mojte ulijevati više od 3/4 visine kalupa. Pecite na 180 C (kod mene sa ventilatorom) nekih 20-25 minuta, ovisi o pečnici. Tijesto provijerite čačkalicom.

3.

Dodavanjem  mirisa, aroma i drugih sastojaka možete  dobiti različite biskvite, šta ću vam i pokazati.

4.

Vrlo je bitno da ga ne prepečete!

5.

Evo i čoko verzije, oduzimate 30-40 g brašna i dodajte kakao, kvalitetnijeg manje a standardnog više, obavezno prosijte.

I nemojte ga prepeći.

6.

+vanili krema +jagode

7.

Samo kopiram da ne moram pisati recept:

he he he ne da mi se pisati ali ti mogu objasniti

biskvit ovaj al sam stavila malo malo više brašna,(upalo mi pekla u kalupu 15, koji je jaaaaako visok, jer sam željela visoku tortu...napunila ga do pola i on narastao ohohohoho

Krema ova ali ovako, slatko vrhnje oko 3 dcl izlupaj u šlag, nemoj ga prelupati ,dodaj sav lemon curd koji sam dobila iz moje ture + sirni namaz tipa philadelfija, belje, 200-250g + i oko 200g milerama ili kiselog vrhnja, ako treba više može i više, njega sam dodavala polako da dobijem finu kremoznost, da bude postojana, fino maziva   a opet dovoljno čvrsta

Čipka, jestiva

Kore sam natopila mlijekom.....delikatesa

8.

i čupavci mogu od ovog tijesta

Posluživanje

Sam biskvit ovakav napisan bez problema može biti sočan i do 10 dana(piše u knjizi) ali kod mene je na jedvite jade uspio sakriven izdržati 4 dana i bio je izuzetno sočan i mekan.

Izvadih ga iz jednog časopisa iz 1990. godine

  • Biskvit(35)
  • Biskvit-os(2)
  • Biskvit-socni(2)
  • Always(1)
  • Rolade(1)
  • Cake-is(1)
  • Cakic-is(1)
  • Biskvit-luli(1)
  • Biskvittt(1)

109

Mozda vam biskvit nije ispao izdašan i sočan jer niste koristili maslinovo ulje lp

Meni ispao turbo tanak biskvit. Ne znam di sam fulala 😣

Recept isproban i jako sočan biskvit koji se ne drobi! Uz to prejednostavan za izradu, meni se čini kao stvoren za čupavce!

Ovako je ispalo drugima