Moj profil

Najbolji muffins sa borovnicama

60 minuta
53
Najbolji muffins sa borovnicama

Jedni od najbojih muffin-a sa borovnicama , prepuni ovih bozanstvenih bobica .

Jedni od najbojih muffin-a sa borovnicama , prepuni ovih bozanstvenih bobica .

Sastojci

za
Djem od borovnica
200 g borovnica
4 zlice secera
1 limun ( samo sok )
Posip
60 g secera
1 limun ( samo korica)
Muffins
300 g brasna
2,1/2 zlicice praska za pecivo
1 zlicica soli
220 g secera
60 ml ulja
240 ml mlacenice
1 limun ( korica )
200 g borovnica

Priprema

1.

Najprije napravi djem od borovnica i pusti neka se skroz ohladi . Borovnice stavi kuhati sa secerom uz stalno mijesanje i pritskanje bobica tako da ispuste sto vise soka . Kuhaj dok se smjesa ne pocne zgusnjavati oko 6 min. te na kraju dodaj sok od limuna i skini s vatre . 

2.

Za posip secer stavi u zdjelicu i naribaj limun , te sve lijepo izmijesaj . Ostavi  sa strane do upotrebe .

3.

Brasno , prasak za pecivo i sol prosij zajedno i ostavi sa strane do upotrebe . 

4.

Pjenasto umuti secer i jaja , pa dodaj maslac , ulje , mlacenicu , vaniliju i koricu od limuna . Sve lijepo izmjesaj u jednolicnu masu .

5.

Gornjoj smjesi dodaj prosijano brasno i uz pomoc spatule umijesi neuredno tijesto . Ne brini tako treba biti jer sto se brasno manje mijesi muffins budu meksi i laganiji . 

6.

Na kraju u tijesto umijesaj borovnice , ali vrlo lagano i kratko .

7.

Papirnate kosarice polozi u kalupe za muffins , te dobiveno tijesto ravnomjerno rasporedi  izmedju 12 kosarica .

8.

Na svaki  muffin stavi po jednu zlicicu pripremljenog djema od borovnica i uz pomoc cackalice lagano i samo povrsinski djem umijesaj u muffin . 

9.

Pripremljene muffins pospi sa aromatiziranim secerom i stavi peci u zagrijanu pecnicu na 180 stupnjeva 17-19 min. dok lijepo ne porumene . 

10.

Pecene muffins pusti da se hlade 5 min. u kalupu , pa ih tek onda prebaci na resetku za hladjenje .

  • Borovnice(2)
  • Muffini(1)
  • Mafini-dzem(1)
  • Limun(1)
  • Muffins(1)

14

Hvala!

U recept ide ukupno 400 g borovnoca .

Da li ovdje ide i dzem od borovnica+ 200 g u tijesto(ukupno 400g) ili samo ovo 200g u dzem

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mafini sa Borovnicama i Limunom
radilica

Mafini sa Borovnicama i Limunom

Muffini sa borovnicama i kremastim sirom
AndreaD

Muffini sa borovnicama i kremastim sirom