Za sve ljubitelje sarmi. Fotografija nije najlepša, ali zato je sarma najbrža i najukusnija!
Probajte dok još imate kiselog kupusa.
Za sve ljubitelje sarmi. Fotografija nije najlepša, ali zato je sarma najbrža i najukusnija!
Probajte dok još imate kiselog kupusa.
Sastojci
Priprema
Drage moje,
Na malo masnoće upržiti crni sitno iseckan luk uz dodatak mlevene paprike.
Skloniti sa vatre i dodati:
1. Mleveno meso,
2. Jaje,
3. Pirinač i
4. Začine po želji, vegetu, biber…
Sve dobro promešajte i krenite u akciju.
U pleku dubine od 10-15 cm i dužine 30 cm znači pravougaonik, poredjate po dnu listove slanine, lepo da prekrijete celo dno.
Dobijen fil podelite na tri dela.
Zatim listove kupusa redjate jedan da malo preklopi drugi tako uzduž dikrektno u plehu pa zatim stavite jednu trećinu fila i onda listovima prekrijete fil tj. dobićete rolat. Kad napravite prvi odmah do njega postavljate listove za drugi, pa na kraju za treći. Tako ustvari popunite ceo pleh. Znači dobićete tri rolata.
Kada ste ih fino uvili nalijete 2 dl vode koju ste malo posolili.
Pleh lepo obložite alu folijom i ubacite u zagrejanu rernu.
Tako kuvate 1 h i 20 min., zatim skinete foliju da se fino zarumeni odozgo.
Posluživanje
Verujte mi drage domaćice, ko ovo jednom proba sigurna sam da će skoro uvek zameniti umesto sarme, Velika je prednos priprema fila jer nema potrebe da se sve uprži, samo luk, zatim sam postupak pravljenja rolata umesto pojedinačnog motanja sarme. Ukus je isti, isti, isti.
17