Evo jedan "tralalalalalalalalllalla-La!! allllllllllla" receptić :)
Evo jedan "tralalalalalalalalllalla-La!! allllllllllla" receptić :)
Sastojci
Priprema
Prvo stavite kuhati crvenu rižu. Imate oko pola sata free vremena da dovršite svoje obaveze po kući ili da pročitate što ima novog na coolinarici :)
Nakon 30 min (crvenoj riži treba 40min kuhanja) nasjeckajte luk na trakice, češnjak na listiće, a ružmarin i kadulju na sitno. Mini rajčice prepolovite ili rasčetvorite. Zagrijte malo ulja, prvo nakratko popržite kadulju i ružmarin, pa dodajte češnjak i luk. Pržite uz mješanje dok malo ne poprime boju. Tada dodajte i mini rajčice. Pustite da se pirjaju uz povremeno miješanje, dok rajčice ne omekšaju. U međuvremenu nasjeckajte na sitno filete inćuna. Kad su rajčice gotove dodajte vino i inćune i pustite da vino ishlapi. Nakon toga dodajte par žlica pasirane rajčice i pustite da se malo zgusne – postane lagano ljepljivo da poveže dobro rižu.
Na kraju posolite (pazite – stavljali ste slane inćune), popaprite i umješajte sjeckani bosiljak i listiće origana.
Ocijedite rižu, dodajte žličicu parmezana i umješajte u umak.
Pošto se riža dugo kuha, kompenzira je super brzi umak. Sve u svemu – nekako se dočeka i ručak :)
Hvala ti mmmary jos jednom! Oduševljena sam okusom i teksturom. Jako jako zanimljivi rižoto!
Ako biste rađe malo manje crveni rižoto – svakako preporučam onaj orginalni od mmmary klik
Dobar tek!
Ovu verziju je isprobala draga trixie :)
Odlično! , ja san prvi put probala crvenu rižu i baš me oduševila! Hvala draga na receptiću ;)
27