Torta koja je obeležila moje detinjstvo...Nekada mi je pravila mama za rodjendan i početak školske godine...Rodjendanu sam se radovala, ali ne i početku škole :) Sada se više ne radujem ni rodjendanu, godine se množe, a škole se setim tek na ovaj dan :)
Torta koja je obeležila moje detinjstvo...Nekada mi je pravila mama za rodjendan i početak školske godine...Rodjendanu sam se radovala, ali ne i početku škole :) Sada se više ne radujem ni rodjendanu, godine se množe, a škole se setim tek na ovaj dan :)
Sastojci
Priprema
Umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i sve zajedno dobro umutiti mikserom.
Dodati žumanca, ulje i vodu i sve mutiti na najslabiju brzinu.
Dodati čokoladu u prahu i mrvice i lagano umutiti da se sve sjedini.
Pleh veličine 25 x 30 cm obložiti pek papirom, usuti smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni .
Torta je pečena kada se lagano odvoji od bočnih ivica pleha.
Izručiti tortu i ostaviti je da se dobro ohladi. Preseći je celom dužinom na dva jednaka dela a onda svaki još kroz sredinu raseći da dobijete 4 jednaka dela.
Na pari skuvati jaja sa šećerom do potrebne gustine.
Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i ostaviti ga da se prohladi.
Na kraju dodati penasto umućen maslac .
Posebno umutiti pavlaku u čvrst šlag i sve dodati u fil. Lagano promešati da se sjedini i filovati kore.
Tortu filom premazati sa svih strana i ukrasiti po želji.
Tortu napraviti dan ranije :)
Pravila i ja ....nekoliko puta al nisam pisala. Ne znam koja mi je velicina cetvrtastog pleha,uglavnom onaj standardni plavi s tockama kakav smo nekad svi imali. Presjekla ga napola pa onda svaku polovicu na pola kako i pise...bez ikakvih problema. U kremi sam smanjila na pola maslo jer sam ga toliko imala. Pojelo se u cas.
114