Moj profil
katka-pol
22.1.2020.

Najfiniji sos od gljiva... :)

20 minuta
28

jednostavan sos od šampinjona (ili drugih gljiva).. idealan uz tijesteninu, riž ili taranu ... kao sos uz pečeno meso.. što god voli.. ovaj put sam pravila sos i tijesteninu

jednostavan sos od šampinjona (ili drugih gljiva).. idealan uz tijesteninu, riž ili taranu ... kao sos uz pečeno meso.. što god voli.. ovaj put sam pravila sos i tijesteninu

katka-pol
22.1.2020.

Sastojci

za
1 luk
ulje
200g šampinjone svježe
prstohvat kima
sol, papar
1 dl suho bijelo vino
2 dl vode
200ml vrhnje za šlag
1 čajna žlica gusnela + malo vode
suho začinsko bilje po želji
1 veća mrkva

Priprema

1.

u loncu zagrijati ulje, popržtiti sitno narezan luk... kada luk mekša, dodati prstohvat kima..

2.

zatim narezane gljive.. kada se gljive lijepo poprži, dodati sitno narezanu mrkvu, ukratko popržiti.. dodati vino.. zajedno kuhati 2 minute, dodati vodu, sol, papar.. kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta

3.

zatim dodati vrhnje za šlag.. . ovaj put sam stavila čajnu žlicu gusnela u malo vode i dodala u sos, da postane malo gust... po ukusu dodati sok od limuna i prstohvat suhog bilja.. (peršinov list, origano)

4.

Skuhati tijesteninu... poslužiti toplo..  sa salatom ili bez..

Posluživanje

Dobar tek! :)

  • Gljive(4)
  • Umak-od-gljiva(1)
  • Sosovi-i-umaci(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Umaci . . .(1)

12

Uz pohano meso i malo riže odlično!!!

Mi smo ga jeli uz pohovanu piletinu, volim taj sos, preukusan je!😋

   ja nekoristim vrhnje za kuhanje.. vrhnje za slag napravi lijep kremast sos, nije dijetalno, ali zbog vise masnoce u vrhnju za slag je sos jako kremast, sos je i drugi i treci dan fin, samo se mora lagano zagrijati..  Ali sigurno i sa vrhnjem za kuhanje je fino.. Lijep pozdrav iz brega 🙂

Ovako je ispalo drugima