Moj profil

Najjednostavniji NY Cheesecake na svetu sa jagodama/malinama (mini pekara)

100 minuta
16
Najjednostavniji NY Cheesecake na svetu sa jagodama/malinama (mini pekara)

Kladim se da na Coolki nema nikoga ko je spremao ovaj popularni desert u mini pekari! Da, dobro ste pročitali, nije greška jer i to je moguće. Ukoliko vam je potreban osvežavajući lagani desert za ove vrele dane, a volite spremati New York (iliti pečeni) Cheesecake, a nikako vam se ne uključuje pećnica, ne morate čekati da zahladni da biste uživali u njemu. Elem, mini kućna pekara manje emituje toplote od konvencionalne rerne. Uz to, uveliko je sezona jagoda, malina, višanja, šumskog i svakojakog bobičastog voća kojim ćete ovaj kolač na kraju preliti.

Ima zaista puno recepata za Cheesecake na Coolki i svako hvali svoj da je najbolji. Ovo možda nije najbolji (neću biti narcis i hvaliti sebe), ali ubedljivo je najlakši način za spremanje ovog kolača koji ćete pronaći, jer nema golmile zaprljanog posuđa, u kojima se posebno muti ovo posebno ono, zatim mutilica i višeminutnog miksanja sastojaka... Vaše je da sastojke za Cheesecake samo ubacite u kalup vaše mini pekare, a jedino oko čega ćete asistirati su priprema integralne podloge i vašeg omiljenog voćnog preliva, koji iziskuju bukvalno ne više od 5 minuta zajedno! (Ovo zvuči kao reklame sa Top Shop-a) :) Daklem da startujemo mini show.

Kladim se da na Coolki nema nikoga ko je spremao ovaj popularni desert u mini pekari! Da, dobro ste pročitali, nije greška jer i to je moguće. Ukoliko vam je potreban osvežavajući lagani desert za ove vrele dane, a volite spremati New York (iliti pečeni) Cheesecake, a nikako vam se ne uključuje pećnica, ne morate čekati da zahladni da biste uživali u njemu. Elem, mini kućna pekara manje emituje toplote od konvencionalne rerne. Uz to, uveliko je sezona jagoda, malina, višanja, šumskog i svakojakog bobičastog voća kojim ćete ovaj kolač na kraju preliti.

Ima zaista puno recepata za Cheesecake na Coolki i svako hvali svoj da je najbolji. Ovo možda nije najbolji (neću biti narcis i hvaliti sebe), ali ubedljivo je najlakši način za spremanje ovog kolača koji ćete pronaći, jer nema golmile zaprljanog posuđa, u kojima se posebno muti ovo posebno ono, zatim mutilica i višeminutnog miksanja sastojaka... Vaše je da sastojke za Cheesecake samo ubacite u kalup vaše mini pekare, a jedino oko čega ćete asistirati su priprema integralne podloge i vašeg omiljenog voćnog preliva, koji iziskuju bukvalno ne više od 5 minuta zajedno! (Ovo zvuči kao reklame sa Top Shop-a) :) Daklem da startujemo mini show.

Sastojci

za
Cheesecake
4 veća jajeta, sobne temperature
675 g krem sira, omekšalog
3 kašičice vanila ekstrakta
1 šolja (226 g) kristal šećera
200 g bele čokolade, otopljene (opciono)
Graham Crust (podloga od integralnog keksa)
1 3/4 šolje (210 g) integralnog (digestive) keksa
4 kašike kristal šećera (opciono)
1/2 šolje (100 g) maslaca, otopljenog
Strawberry/Raspberry Topping (preliv od jagoda/malina)
• Link u opisu recepta.

Priprema

1.

Voće je neophodno odmrznuti, a oni “srećnici” :) koji imaju mikrotalasnu pećnicu mogu to obaviti za vrlo kratko vreme. Ukoliko koristite sveže voće (pa bogati i sezona mu je) ovaj deo mogu preskočiti. Lično praktikujem korišćenje smrznutog jer se otapanjem oslobađa veća količina soka, pa je jednostavnije skuvati preliv, a i voće se lakše raspada prilikom kuvanja, te jelte nema potrebe za pasiranjem preliva.

2.

Vi “nesrećnici” jaja, krem sir i pavlaku izvadite iz hladnjaka bar na pola sata da dostignu sobnu temperaturu, a vi gore pomenuti “srećnici” to možete uraditi na brži način. Jaja za oko 2 minuta u 50% snage mikrotalasne, a krem sir oko 3 minuta sa istom snagom (kod mene je to 440W).

3.

Cheesecake.

U sud pekare razbijte jaja (gle, ne morate ih mutiti prethodno), omekšali krem sir, kiselu pavlaku, aromu vanile i šećer. Oni koji se opredele za belu čokoladu neka je prethodno otope: “nesrećnici” na pari, “srećnici” u mikrotalasnoj. U tom slučaju upotrebite samo pola šolje šećera. Ukoliko belu čokoladu nemate ili je imate, a nećete da je “bacite” u kolač kad možete da je smažete samo tako, dok balavite za mirisom kolača iz vaše pekarice, koristite samo šećer, ali celu šolju po američki, što mu dođe 226 g po naški (nisu slagali - ja merio).


4.

E sad onaj “najteži” deo, pritisnite dugme na vašoj pekari za Quick ili Cake program. Koji god da imate. To je onaj program koji ima samo mešanje izvesno vreme, te odmah zatim prelazi na pečenje koje traje 70 do 80 minuta (u zavisnosti od modela do modela pekare).

5.

Graham Crust.

Vaš omiljeni integralni keks sameljite u blenderu ili jednostavno ubacite u najlon kesu pa preko nje tucite ga (keks, ne muža) oklagijom ili flašom. U mleveni ili istučeni keks umešajte otopljeni puter i dodajte šećer. Ja ovdi šećer ne mećem jer je keks (kao i moj život) presladak, pa nema potrebe. Ali Ameri šećer trpaju svuda, ko da je džabe.

6.

Kada na vašoj pekari vreme pokaže 1:00 ili 0:50 do kraja programa, otvorite poklopac i pažljivo poređajte graham podlogu (koru) po površini i lagano je poravnajte i utisnite. Zatvorite poklopac i nastavite sa pečenjem do kraja programa, dok pekara bar tri puta ne dune u pištaljku.

7.

Na kraju, pažljivo, rukavicama za rernu, izvucite posudu iz pekare i ostavite kolač u njoj da se skroz ohladi. Ovo mora, jer bi se vreo kolač raspao prilikom vađenja.

8.

Strawberry/Raspberry Topping.

Dok se kolač odmara (ne znači da i vi morate da odmarate jer ionako ništa niste ni radile dok je pekara rintala za vas), spremite preliv od jagoda ili malina (ili šta god preferirate, jer ovo je univerzalni recept za preliv), samo skoknite na sledeći link, pa se vrnite ‘vamo.


9.

Kada se kolač ohladio, pažljivo ga istresite na ravan tanjir ili plato. Najbolje ćete to postići ako kalup malo protresete sa svih strana dok ne osetite da se kolač svuda podjednako odlepio i onda ga izvrnete. Odložite ga u frižider bar 4 sata pre služenja ili je najbolje da prenoći (stavite bravu i katanac na frižider, da se odbranite od neželjenih noćnih posetilaca, a i vas samih).

Posluživanje

  • Pre služenja ga prelijte spremljenim voćnim topingom i uživajte.
  • Vidite kako je jednostavno! Teže vam je bilo pročitati recept nego ga spremiti. :)))
  • Pekac-slatko(1)
  • Mini-pekara(1)

5

Suuuper!!!

Hvala lepo na podršci. 👋

Super sto imas rcp za marmeladu i hleb! Rado cu pogledati i sve ostale recepte. Svidja mi se tvoj entuzijazam i posvecenost!

Potpuno se slazem sa tobom u pogledu fotografija hrane. I sama volim dobre fotografije ali to je postala velika prepreka za mnoge i mnoge zaista dobre rcp koje ce malo tko otvoriti jer nisu popraceni umjetnickom fotografijom. Šteta!

Samo ti objavljuj, imas potencijala a i vrijeme ce uciniti svoje :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevasti Cheesecake
jekago

Bundevasti Cheesecake