Moj profil

NAJJEDNOSTAVNIJI SEKELI-GULAŠ

70 minuta
28

 Ja znam da se kuhanje sekeli-gulaša smatra izuzetno "kompliciranim" poslom, prepun "tajnih" sastojaka, kao i recimo fiš-paprikaš, ali ja ga volim ovako najjednostavnije, jedino što ja nikako nemogu podnjeti bilo kakav dio košćice u jelu,pa ga radim od čistog mesa bez kostiju, a znam da je upravo poanta sekelija, da bude meso sa kostima.

NAJJEDNOSTAVNIJI SEKELI-GULAŠ

 Ja znam da se kuhanje sekeli-gulaša smatra izuzetno "kompliciranim" poslom, prepun "tajnih" sastojaka, kao i recimo fiš-paprikaš, ali ja ga volim ovako najjednostavnije, jedino što ja nikako nemogu podnjeti bilo kakav dio košćice u jelu,pa ga radim od čistog mesa bez kostiju, a znam da je upravo poanta sekelija, da bude meso sa kostima.

29.2.2012.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Dkg. 80 Svinjetine od vratine
Kg. 1 Narezanog kiselog kupusa
Kom. 1 Glavica luka (veća)
Kom. 3 Lovorova lista
Dcl. 1 Bjelog vina
Žlice 2 Domaće svinjske masti
Kom. 4 Kuhana krumpira
Kom. 1 Kiselo vrhnje
Začini Sol, biber i crvena paprika (malo šarf)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na masti prodinstajte usitnjeni luk i listove lovora,pa kad opusti dodajte meso i dinstajte (uz lagano dodavanje vode),dok meso ne postane mekano, zatim dodajte začine i vino, još malo prodinstajte te ubacite kiseli kupus, vrhnje i prelijte vodom,dobro promješajte i kad sve zakuha, pustite da na laganoj vatri "krčka" jedan sat. Kuhane krumpire ogulite i par minuta prije nego što ćete ugasiti vatru, ubacite u sekeli-gulaš, da se malo "napiju" safta.

Posluživanje

Poslužiti sekeli sa kuhanim krumpirom i po želji domaći kruh.

Ja obožavam sekeli sa njokima, koje uvaljam u prezle na putru, da budu "bogato" okruženi prezlima. Njami !!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.