Nakon mnoštva isprobanih recepata, usudila sam se napraviti fritule po "svom guštu". Moram Vam priznati da je krajnji rezultat i više nego odličan! Probajte i uvjerite se, dobar tek! :)
Nakon mnoštva isprobanih recepata, usudila sam se napraviti fritule po "svom guštu". Moram Vam priznati da je krajnji rezultat i više nego odličan! Probajte i uvjerite se, dobar tek! :)
Sastojci
Priprema
Grožđice natopiti u malo tople vode, dodati kap ruma. Ostaviti ih u vodi pola sata.
Pomiješati malo tople vode s pola decilitra toplog mlijeka, dodati žlicu šećera te izmrviti svježi kvasac, poklopiti i pustiti da se diže(5-10min).
Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati prstohvat soli, zatim ulje i rum, te naribanu koricu limuna i naranče. Još malo izmiksati da se svi sastojci spoje.
Odložite mikser sa strane, više vam neće trebati :) U smjesu zatim dodajte kvasac i promiješajte.
Sada u smjesu dodajte 400 g brašna, dobro promiješajte i dodajte mlake vode po potrebi, zatim dodajte jos 200 g brasna, ulijte 2,5 dcl jogurta, ocijedite grožđice i dodajte ih u smjesu. Također dodajte 1 naribanu jabuku i dobro promiješajte. Smjesa mora biti gusta toliko da se fritule mogu bez problema grabiti žlicom i stavljati u tavu, ali ako vam se čini jako gusta, u smjesu dodajte još malo vode i jogurta.
Zagrijte 800ml ulja u manjoj posudi za prženje( ulje mora biti dobro zagrijano kako fritule ne bi upile višak masnoće). Smjesu vadite čajnom žličicom prethodno umočenom u ulje i oblikujte fritule. Pržite ih do zlatno-žute boje.
Posluživanje
Fritule pospite šećerom u prahu i poslužite. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1