Moj profil

Najnjeznija napast

55

Kada netko ovdje objavi recept i onda ga stotine zena isproba, napise se nekoliko stotina komentara.... Onda taj recept vise nije samo od tog autora, vec je taj recept kroz isprobavanje i savjete ispod recepta svaciJi. Nikada necu razumjeti sebicne razloge brisanja recepata kada ti slava udari u glavi. I zato sad stavljam ovdje ovaj recept da nitko ne bude za njega uskracen! 

Njen razlog je bio - da ne zeli " razbacivati " svoje znanje ovdje. Eto ja cu razbacati ovdje svoj arhiv :)

Kada netko ovdje objavi recept i onda ga stotine zena isproba, napise se nekoliko stotina komentara.... Onda taj recept vise nije samo od tog autora, vec je taj recept kroz isprobavanje i savjete ispod recepta svaciJi. Nikada necu razumjeti sebicne razloge brisanja recepata kada ti slava udari u glavi. I zato sad stavljam ovdje ovaj recept da nitko ne bude za njega uskracen! 

Njen razlog je bio - da ne zeli " razbacivati " svoje znanje ovdje. Eto ja cu razbacati ovdje svoj arhiv :)

Sastojci

Biskvit ( 24 cm)
4 Bjelanjaka
185g secera
10g rum secera
200g brasna
1 zlicica praska za pecivo
80ml vode
80ml ulja
Preljev za biskvit
Za kokos kremu
400ml kokos mlijeka
100g secera
50g bijele cokolade
Mahuna vanilije
Ananas fil
1 veca limenka ananasa
2-3 zlice secera

Priprema

1.

Biskvit

u posudu staviti pola kolicine secera, dodati rum secer, ulje i vodu. Kratko izmjesati da se sve sjedini. Dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo i jos kratko imiksati da se sve sjedini. 

2.

u drugoj posudi bjelanjke izmiksati uz prstohvat soli i polako dodavanje ostatka secera u cvrsti snijeg. 

Bjelanje dodati prvoj smjesi uz polako mijesanje  rucno , nikako mikserom. 

3.

Smjesu izliti u podmazan, papirom oblozen i pobrasnjen kalup promjera 24cm.

Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180stupnjeva oko 30-45 minuta. ( test cackalicom )

4.

Peceni biskvit izvaditi iz pecnice i ostaviti 10 minuta da se hladi u kalupu. Nakon toga ga pazljivo izvaditi i okrenuti, skinuti papir za pecenje i ostaviti da se savim ohladi. 

Ohladjeni biskvit prerezati horizontalno na 3 dijela.

5.

Kokos krema


Gustin razmuti sa nekoliko zlica kokosovog mlijeka a ostatak mlijeka dodaj secer, mahunu vanilije i zagrijavaj do tocke vrenja. Zatim skinuti skinuti sa vatre i dodati cokoladu te mijesati dok se sasvim ne otopi. 

Dodati i razmuceni gustin te vratiti na vatru i kuhati dok se krema ne zgusne. 

Skinuti sa vatre i u vrucu kremu dodati maslac sobne temp. Mijesati dok se sve ne poveze pa ohladiti prvo na sobnoj temperaturi a zatim u hladnjaku.

6.

Kada se krema dobro ohladila sjediniti ju sa mascarpone sirom i utucenim slatkim vrhnjem. 

7.

Fil od ananasa


Ananas ocijediti i od dobivene kolicine soka odvojiti 50ml i pomijesati sa rumom. To je preljev za kore.

8.

Dobro ocijedjeni ananas usitniti u blenderu dok ne dobijete kasu. Izmjetiti fobivenu kolicinu kase i dodati sok i vode po potrebi da se dobije 600ml. 

Gustin razmutiti sa par zlica kase a ostatak sa secerom staviti na laganu vatru dok ne prokljuca. Zatim dodati razmuceni gustin i kuhati dok se ne zgusne.

U vrucu kremu dodati maslac sobne temperature i dobro sjediniti . Te rashladiti na sobnoj temperaturi.

9.

Na tanjur na kojem ce te slagati tortu stavite obruc omotan alu folijom. 

Slaganje

1. Kora, natopiti preljevom

2.pola fila od ananasa

3. Torta na 10 min u hladnjak

4. 1/3 kreme od kokosa

5. Kora, preljev 

6.ananas kreme

7. 10 min u hladnjak

8. Kokos krema ( 1/3 )

9. kora , preljev

10. Ostatak kOkos kreme

10.

Tortu najbolje ohladiti preko noci. Sutradan skinuti obruc i ukrasiti po zelji. 

  • Torte(4)
  • Ananas(3)
  • Kokos(3)
  • Torta(2)
  • Cool-torta(1)
  • Rodjendan(1)
  • Prioritet(1)
  • Koko(1)

18

Pozdrav, evo da javim. Slucajno mi kolegica preporucila ovu tortu. Uglavnom fenomenalna je ispala. Jedino sto u ananas kremu nisam stavljala maslac jer mi se cinio nepotreban i mislim da bi trebalo u sag staviti slag fix jer mi je krema bila jaaaaaako mekana, malo premekana ali bila je odlucna i nije ostala ni kriska

Ne znam koji je tacno razlog brisanja recepata od strane autora istih, ali u svakom slucaju mogu da razumem....Nazalost, recepti sa coolinarike se svakodnevno prisvajaju (da ne kazem - kradu). Tako da jedan isti recept I SLIKU (sto je jos gore) mozemo videti na 20 razlicitih blogova, gde ih prikazujeu kao SVOJE i niko za to ne snosi posledice....tacno je da kada objavite recept, on nije samo vas, ALI SLIKA - i dalje jeste vasa, pa je fer BAR navesti ime autora ili izvor odakle je recept SA SVE SLIKOM preuzet.

Ako vec prisvoje recept - mogu bar da se potrude da ga isprobaju i postave svoju sliku.

Zbog toga mnogi vise ne objavljuju recepte,a postojece  brisu.I steta je sto ono "Sva prava zadrzana" - nicemu ne sluzi.

Pozdrav

Ne želi razbacivati znanje ovde???😨 Svašta! Zar je to ona rekla, i to baš tim rečima?😧 Ne mogu da poverujem...a činila se tako dragom osobom, spremnom da nesebično podeli svoje znanje. Kakvo neprijatno iznenađenje od nje. Pa ako se već odlučila na takav korak da obriše sve recepte, mogla je komotno i ceo profil, jer verujem da je više niko od korisnika neće gledati istim očima kao pre, niti će komentarisati njene slike... U svakom slučaju, nisam tu ikog da osuđujem, svako zna svoje, ali da je sebičan potez u pitanju, jeste.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)