Moj profil

Najsocnija lazanja!

60 minuta
12

Nakon dugo istrazivanja i probavanja, konacno smo dosli do savrsenog recepta za lazanju - po nasem ukusu :) Zaista se nadam da cete i vi uzivati :) Prijatno! *Slika lazanje je od drugog dana.

Nakon dugo istrazivanja i probavanja, konacno smo dosli do savrsenog recepta za lazanju - po nasem ukusu :) Zaista se nadam da cete i vi uzivati :) Prijatno! *Slika lazanje je od drugog dana.

Sastojci

za
Bolonegese sos
1 veci crni luk
125 ml belog vina
200 ml mleko
1 kasika koncentrata rajcice
Bechamel sos
30 gr putera
500 ml mleko
50 gr brašno
prstohvat solli
Za slaganje
1 pakovanje kora za lazanje
250 gr parmezana

Priprema

1.

Za bolognese sos:

Iseckati luk sitno i proprziti na 2 kasike ulje na srednjoj vatri.
Dodati meso i prziti zajedno dok meso ne poprimi braon boju - varjacom sitniti meso.

Nakon sto je meso poprimilo braon boju, sipati belo vino i mesati dok ne ispari pa dodati mleko - 10 minuta mesati il dok ne ispari.

Zaciniti bologense sos sa 2 kasicice soli i 1/2 kasicice bibera, sipati koncentrat rajcice i paradajz sos pa smanjiti temperaturu na min i poklopiti da se krcka dok spremamo beshamel sos.

2.

Za beshamel sos:

Istopiti puter na srednjoj vatri i dodavati polako brasno i sve vreme mesati. Nakon sto je dodato brasno, sipati polako mleko i mesati sve vreme dok se ne postigne zeljena gustina (ne treba da bude pregusto). Dodati prstohvat soli i muskantnog orascica. 

3.

Slaganje lazanje:

Na dno pekaca sipamo beli sos, preko kore za lazanju, pa sloj belog sosa, sloj crvenog sosa i parmezan + origano pa opet lazanje, beli sos, crveni sos, parmezan i za kraj lazanje beli sos i crveni sos.

Ako planirate da pravite vecu lazanju, slobodno ponavljati proces, al napraviti vecu kolicinu belog i crvenog sosa. 

4.

Slozenu lazanju prekrijemo alu folijom, rernu zagrejemo na 170 stepeni i pecemo 40 minuta pokriveno folijom i 5 minuta bez kad prodje 40 minuta.

1

Fenomenalna lazanja, hvala vam na receptu. Pratila sam recept do slovce i sve se pojelo rekordnom brzinom da nisam stigla ni da slikam, sledeci put saljem slicicu. Hvala puno jos jednom na divnom receptu ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)