Moj profil

Najstarija kljukusa sa bijelim lukom

30 minuta
52
Najstarija kljukusa sa bijelim lukom

Ovu kljukusu sigurno niko nije postavio.Potice jos od moje nene,i nisam vidjela ovaj recept nigdje na coolinarici.Jako je ukusna,svima koji su je probali se svidja i jako je zdrava za ove zimske dane kada se obicno i pravi.

Ovu kljukusu sigurno niko nije postavio.Potice jos od moje nene,i nisam vidjela ovaj recept nigdje na coolinarici.Jako je ukusna,svima koji su je probali se svidja i jako je zdrava za ove zimske dane kada se obicno i pravi.

Sastojci

bijelo psenicno brasno
pavlaka(kajmak)

Priprema

1.

Sto sitnije isjeci pola glavice bijelog luka i nasoliti.Staviti vodu da prokuha,posoliti i pouljiti.Kada prokuha,sipati bijelo psjenicno brasno.Ukuhati kao puru.Kada je gotovo,pomastiti tebsiju,istresti sadrzaj iz serpe,raspljeskati tijesto i zapeci u rerni.Kada bude gotovo,u zasoljeni bijeli luk dodati jednu pavlaku i sa tim premazati kljukusu.

Posluživanje

Posluzivati toplo,a ukusno je i kada se ohladi...

  • Kljukusa(1)

33

Moj pokojni otac je uvek pravio kljukusu mada je pravio zitko testo od vode brasna i malo soli i pekao ga u prethodno nauljenoj tepsiji koja se grejala u rerni da kad sipa smesu ona zacvrci. Kad je gotovo onda je kidao kasikom na velicinu zalogaja dodavao puno belog luka sitno iseckanog i mladi tecni kajmak. Da napomenem kljukusa kad se ispece ima hrskavu koricu gore i dole a sredina je konzistencije pure. Za mene nema niceg lepseg do toga

Možete li malo pojasniti postupak, koliko ide cega i koliko se Pece . Hvala

Nenin zavicaj je Bugojno a nenino porijeklo je Turska,Karadza prezime je turskog porijekla i jos popularno u toj zemlji,otprilike bosanskoTurski recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kukuruzni kolač
blues40

Kukuruzni kolač

Kljukuša
cakemanija

Kljukuša