Ovo je moj prvi susret s hokaido tikvom, nikad ju prije nisam pravila, a pošto mi stoji već neko vrijeme odlučila sam ju iskoristit... u svrhu svog doručka :-)
Ovo je moj prvi susret s hokaido tikvom, nikad ju prije nisam pravila, a pošto mi stoji već neko vrijeme odlučila sam ju iskoristit... u svrhu svog doručka :-)
Sastojci
Priprema
Prvo ogulimo našu tikvicu, ko radi prvi put nešto s ovakvom vrstom tikve pazite na prstice!
u međuvremenu u tavu na malo ulja ispržimo jednu glavicu crvenog luka narezano na sitne komadiće, kada luk poprimi zlatnu boju u njega narežemo 2 češnja bijelog luka mješamo minut-dva
kada nam je luk omekšao u njega dodajemo tikvu nasjeckanu na sitne kockice i dobro promješamo a zatim nalijemo vode i pustimo da se krčka
kad se tikva već lagano raspala i dio vode ispario nalijemo još vode, od oka sa sipala al bih rekla da je bilo negdje sveukupno oko 1L vode u pitanja
kada je tkva već neko vrijeme zavrila lagano komade koji su ostali izgnječimo kuhačom i dodajemo začine sol, vegetu, biber, lovorov list sve po želji kako tko voli.
zatim dodamo jedan list celera sitno nasjeckan peršinovog lista sitno nasjećenog. ja voli više pa ga više stavim.
zatim na samom kraju prije nego isključimo i kad nam je smjesa već jako gusta dodajemo sir trapist nakidamo ga unutra da se istopi i dodajemo parmezana. ja stavim oboje malo više jer voli. i eto naš namaz je gotov :-) može uz tjestenine, uz rižu a i uz kruh kako tko voli. dobar tek :-)
a čuj kad je ona iz ekološkog uzgoja ( kao što je bila moja, iz svekrvine bašće ), nešpricana kontam da se ne mora gulit al baš da bi ju kupila u trgovini i ne gulila... ja osobno ne bih. vjerujem da je kora zdrava bez pogovora, ali osobno što god da kupim u trgovini gulim...
ja sam čitala da se hokaido tikve ne moraju guliti i sve što sam spremala s njima, nisam ih gulila...
Kako je tebi ispao recept?
4