Moj profil

Namaz od šampinjona

30 minuta
200
Namaz od šampinjona

Ovaj sam recept našla na talijanskoj web stranici i odmah mi se svidio! Ne samo zato što volim gljive, već i zato jer je brz i lagan za pripremu. Okus me iznenadio, pa sam ga "krala" dok se hladio. :-)
Tada sam požalila što nisam stavila mljevene orahe.

Ovaj sam recept našla na talijanskoj web stranici i odmah mi se svidio! Ne samo zato što volim gljive, već i zato jer je brz i lagan za pripremu. Okus me iznenadio, pa sam ga "krala" dok se hladio. :-)
Tada sam požalila što nisam stavila mljevene orahe.

Sastojci

za
Namaz od šampinjona
250 gr očiščenih gljiva
1 mala ljutika / kapula
150 gr maslaca
20 gr oraha
1 žlica konjaka

Priprema

1.

Očistiti, oprati i nasjeckati gljive.

2.

Sitno narezanu ljutiku prodinstati na 75 gr maslaca.

3.

Dodati gljive, dinstati desetak minuta na umjerenoj vatri, te dodati sol i papar po vašem ukusu.

4.

Dok se gljive hlade, skuhajte jaje “utvrdo”.

5.

U mikser stavite ohlađene gljive, 75 gr maslaca narezanog na komadiće, 20 gr oraha, konjak i narezano jaje.

6.

Miksati dok ne dobijete glatku kremu, provjerite dali treba dodati sol ili papar.

7.

Ohladiti u frižideru bar 1 sat da se maslac “stisne”.

Posluživanje

Preporučam vam da servirate ovaj namaz na domaćem kruhu ili tostu, uz mesne i sirne nareske, a ja bih uz to rado popila crnu pivu!
PS Savjetujte me – koliko dana ga mogu držati u frižideru?

  • Namazi(12)
  • Namaz(6)
  • Gljive(4)
  • Namaz-dip-pasteta(1)
  • Bozic-2011(1)
  • Isprobani-recepti(1)
  • Probati(1)
  • Posno(1)
  • Domace-pastete-i-namazi(1)

31

Super je! 🙂 Moja varijanta je malo laganija. Radila sam na masti (s manjom količinom), dva luka, stavila sam orahe i sezamove smjemenke kako nisam imala dosta oraha, a konjak sam preskočila. Dodala sam i svježi sir.

Osnova je dobra, a poželjno je ćuti za varijante, obogaćuje i naš jelovnik 😁

Baš je ukusno. Ja sam stavila konjak 😉. Odgovara mu i svježi bosiljak.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Namaz od čvaraka s hrenom
sandrine

Namaz od čvaraka s hrenom