Moj profil
salsagirl
16.4.2012.

Namaz od tvrdo kuhanih žumanjaka i kapara

10 minuta
10
Namaz od tvrdo kuhanih žumanjaka i kapara

Evo još jedan prijedlog kako iskoristiti uskršnja jaja. Ideja je sinteza raznih umaka, namaza i sličnog s interneta. Sve u svemu nije loš.

Evo još jedan prijedlog kako iskoristiti uskršnja jaja. Ideja je sinteza raznih umaka, namaza i sličnog s interneta. Sve u svemu nije loš.

salsagirl
16.4.2012.

Sastojci

5-6 tvrdo kuhanih žumanjaka
šaka usoljenih kapara
senf, maslinovo ulje i aceto balsamico

Priprema

1.

Kapare očistiti od viška soli (najbolje prebacivanjem iz ruke u ruku, višak soli će otpasti). Malo soli može ostati.

2.

U mužaru lagano izgnječiti kapare, pa dodati žumanjce. Sve lagano gnječiti i miješati uz dodavanje senfa, maslinovog ulja i aceta balsamica. Količinu začina prilagoditi vlastitom ukusu.

Posluživanje

Namaz se može vratiti u polovice bjelanjaka ili servirati na listu salate. Meni je dobro išao uz polpete i patate s grill tave, al bio bi dobar i uz prepečeni kruh i razno suhomesnato.

  • Namazi(1)

2

Hvala. Ma može se u žumanjke dodavati svašta. Ovdje bi se još moglo stavit sitno sjeckanog petrusina. Ili, sad mi je sinulo, još dodati sušene pomadore. Mašti na volju!

Stvarno super rješenje viška kuhanih jaja. Lijepo izgleda.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)