Moj profil

NAMAZ OD ZELENE RAJČICE

7
NAMAZ OD ZELENE RAJČICE

Ovaj sam recept dobila od svoje stare tete koja je godinama, ali davno živjela u Francuskoj, u jednoj velikoj obitelji u kojoj se je svašta fino kuhalo . . . S obzirom da je danas nastala poprilična zbrka oko džemova, pekmeza i marmelada, ja sam jednostavno  napisala namaz . . .

Ovaj sam recept dobila od svoje stare tete koja je godinama, ali davno živjela u Francuskoj, u jednoj velikoj obitelji u kojoj se je svašta fino kuhalo . . . S obzirom da je danas nastala poprilična zbrka oko džemova, pekmeza i marmelada, ja sam jednostavno  napisala namaz . . .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1,2 kg zelene rajčice
0,7 kg šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati i na tanke ploške narezati rajčicu.

2.

Oprati i na tanke ploške narezati limun.

3.

Naribati đumbira po želji. Treba imati na umu da on daje određenu dozu ljutine pa po želji . . . .

4.

Na srednjoj vatri polako otapati šećer, a kad na pola karamelizira dodati rajčicu i limun. Ako se određena količina šećera stvrdne  neka vas to ne obeshrabri, sve će se na kraju polagano lijepo otopiti.

5.

Dodati naribani đumbir i kuhati cca 1,5 h. Najbolje je provjeriti gustoću povremeno.

6.

Gotov namaz spremati u sterilizirane staklenke, dobro zatvoriti  i najbolje vratiti natrag u pećnicu da se polako ohlade.

Od ove količine dobiju se tri male staklenke.

Posluživanje

Kao izvrstan francuski doručak na prepečencu . . .

1

Ovo ću svakako probati, još ima zelenog paradajza na pijacama.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od zelenog paradajza
BrankaI

Džem od zelenog paradajza

Recepti koji koriste slične sastojke

Osvježavajuće piće od ananasa, limuna i đumbira
ciril-stipsa

Osvježavajuće piće od ananasa, limuna i đumbira