Moj profil

Nanina bundevara

120 minuta
98
Nanina bundevara

Ovo je recept moje nane…Kao detetu mi je tako dugo trajalo to kuvanje fila, pa sam obletala oko sporeta i stalno ponavljala isto: "Kada ce biti gotova? Nanina bundevara nije bila ko "slika" niti je to njoj bilo vazno, ali ukus…Socna i puna fila – to su bili njeni glavni aduti…

Ovo je recept moje nane…Kao detetu mi je tako dugo trajalo to kuvanje fila, pa sam obletala oko sporeta i stalno ponavljala isto: "Kada ce biti gotova? Nanina bundevara nije bila ko "slika" niti je to njoj bilo vazno, ali ukus…Socna i puna fila – to su bili njeni glavni aduti…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1.5kg neoljustene bundeve
200gr. secera
125gr. butera
300gr. mleka
1dl. ulja
po ukusu cimeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu ocistiti i izrendati.
Zagrejte 2 kasike ulja u vecu serpu
( po mogucnosti sa duplim – debljim dnom – zepter na primer ).
Ovo je iz razloga sto ce se bundeva prziti bar 45 minuta i da ne bi
zagorela.

2.

Dodajte bundevu i 10 minuta przite uz blago mesanje.
Dodajte secer, vanilin secer, cimet i koricu od limuna…
Polako mesajuci dodajte i mleko i tako kuvajte bundevu
oko 45 minuta….

3.

Kada je gotovo ostavite da se prohladi.
Umutite 5 celih jaja, sa omeksalim buterom i dodajte u
ohladjenu bundevu.

4.

Podmazite limeni pleh visine 5 cm i velicine cca 33×20 cm i slozite
prve tri kore ( svakoj dodajte pola kasike ulja).
Nakon tri kore i ulja dolazi fil.
Dobra 1.5 kutlaca fila , zatim dve kore ( opet izmedju ulje ),
zatim opet fil i tako dok ne utrosite sav fil i kore.
Najbolje je da izbrojite kore, jer na kraju treba opet
da stavite 3 kore.

5.

Nanina bundevara je zitka i nista ne smeta kada
fil prelazi preko zavrsne kore.
Ja nju namerno pored ulja premazem i filom
koji “provirava” iz uglova.

6.

Ostavite bundevaru da malo “upije” fil kore,
oko 30 minuta.

7.

Zagrejte pecnicu na 225 st. i pecite oko 40 minuta.
Vrucu prsnite vodom i ostavite pod alu – folijom da se
ohladi. Ohladjenu pospite secerom u prahu.

Posluživanje

Nadam se da vas vreme pripreme nece uplasiti, jer sam to sve zajedno sa
przenjem, odmaranjem i pecenjem uracunala…
Ono sto meni dodje najteze je samo rendanje bundeve…ali
i za to ima leka – uposlite svog dragog… na primer?!

  • Bundeva(7)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Slatke pite(1)
  • Gotovi-kori(1)
  • Nekaj fino(1)
  • Pite slatke(1)
  • Pite-bundeva(1)

13

Poštovana BikiNL moram da se javim sa rezultatom 🙂 Prvo su se svi čudili kakva je to bundevara kad sve to ide u fik, pošto oko mene svi prave klasičnu :pospešuje bundevom , zatim šećer i cimet i reda. A onda su se svi čudili kako je dobra i sočna. Moj omiljeni komentar je da je ova pota lek za dušu,čak je moj svekar kog je teško oduševiti pitao da mu spakujem da ponese 🙂 A ja kao neko ko je pravio prvi put i neko ko je jeo prvi put mogu samo da kažem : Čista 10-ka. Hvala na divnom receptu a slika stiže brzinom svetlosti. Pozdrav :)

Danki, nadam se da ti je dobro uspela. Jaja se dodaju u prohladjen fil a mute se mixerom sa buterom ali moze i kako si ti uradila!!! Javi utiske!!

Jučer sam dobila bundevu i nadam se da je ona prava (žuta je, skoro oker) i odlučila napraviti bundevaru po tvom receptu. Sve sam napravila osim što nisam znala što točno znači ona “umuti jaja”. Da li mikserom ili ručno? Ja sam to ručno, dodala omekšali maslac i ubacila u ohlađenu kuhanu bundevu. Već sada vidim da će to biti za 5. Sada čekam pola sata pa ću je peći. jedva čekam da je kušnem!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca

Recepti koji koriste slične sastojke

Bundevara
drbisa

Bundevara