Moj profil
anarad
5.11.2007.

Napolitanski sendviči

70 minuta
15

Još jedan "stari" recept dobi sliku.

Još jedan "stari" recept dobi sliku.

anarad
5.11.2007.

Sastojci

za
600 gr pšeničnog brašna
25 gr svežeg kvasca
1 kafena kašičica šećera
3 kafene kašičice brašna za kvasac
1 dcl mlake vode
1 kafena kašičica soli
1-2 supene kašike ulja
2,5 dcl tečnosti (pola voda pola mleko)
Fil
sos od paradajza
2 dcl kisele pavlake
origano
biber
peršun
krupno naribani kačkavalj

Priprema

1.

U lonče sipati 1dcl mlake vode, dodati kockicu kvasca, 3 kašičice brašna, 1 kašičicu šećera i ostaviti na toplom da nadođe. Od ostalih sastojaka i nadošlog kvasca zamesiti testo i ostaviti na toplom da naraste. Podeliti ga na 8 jednakih delova. Svaki deo rastanjiti u pravougaonik što tanje. Premazati sosom od paradajza pomešanim sa origanom i staviti po 2 kašičice fila i posuti sa puno rendaong kačkavalja.

2.

Fil: Izmešati kiselu pavlaku sa ostalim sastojcima za fil osim kačkavalja. Uviti u rolnicu, pa u puža, okrenuti ga na stranu gde je savijen rolat i ređati u podmazan pleh. Svaku rolnicu premazati kečapom pomešanim sa origanom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni da porumeni.

  • Peciva-kvas(1)

1

Interesantan recept…svidjaju mi se tvoji nacini “motanja” testa, uvek nesto novo ponudis :))))