Moj profil

Narančin san

101
Narančin san

U originalu Orangenschnitten iz knjige Neue Backträume, poklon moje prijateljice Heidi ♥

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
1 žličica praška za pecivo
125 g maslac
Krema
2 žličice naribane korice naranče, neprskane
150 g malina
3-4 žlice marmelade od naranče ili malina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Naribati čokoladu i pomiješati sa brašnom, lješnjacima i praškom za pecivo. Otopiti maslac (ne smije zakuhati) i prohladiti.

2.

Bijelanjke istući u čvrsti snijeg, postepeno dodati šećer. Dodati jedan po jedan žumanjak, zatim otopljeni maslac i na kraju dodati mješavinu čokolade i lješnjaka. Špatulom lagano umutiti da se sve izjednači. 

Smjesu rasporediti na lim promjera 30 x 40 cm, obložen papirom za pečenje. Lim staviti na srednju rešetku pećnice, prethodno zagrijane na 180°C. i peći otprilike 25 minuta.

3.

Vrući biskvit preokrenuti i skinuti papir za pečenje. Oštrim nožem narezati ga na tri jednake trake, pokriti vlažnom kuhinjskom krpom i ohladiti.

4.

Za kremu glatko promiješati prašak za puding sa slatkim vrhnjem, miješajući zakuhati te maknuti sa vatre. Čokoladu usitniti i dodati je miješajući u vruće vrhnje. Dodati koricu naranče i povremeno miješajući ohladiti kremu.

5.

Svaku traku namazati trećinom kreme te složiti jednu na drugu. Maline oprati, naranče filetirati. Sok koji su, kod filetiranja, pustile naranče pomiješati sa marmeladom.

Maline i naranče rasporediti na kremu i preliti sokom. 

Ostaviti šnite nekoliko sati, još bolje preko noći, da se svi okusi spoje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.