Moj profil

Nargisi kofta u vege izvedbi

90 minuta
18
Nargisi kofta u vege izvedbi

Jelo ovog naziva u Pakistanu se priprema od usitnjene janjetine s jajem u sredini, nešto poput škotskih jaja koja su poznatija kod nas. U vedskoj vegetarijanskoj kuharici pronašla sam ovaj recept koji je hinduska verzija istog jela, navodno osobito popularna u Rajasthanu.

Jelo ovog naziva u Pakistanu se priprema od usitnjene janjetine s jajem u sredini, nešto poput škotskih jaja koja su poznatija kod nas. U vedskoj vegetarijanskoj kuharici pronašla sam ovaj recept koji je hinduska verzija istog jela, navodno osobito popularna u Rajasthanu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
sloj od riže
200 g bijele riže
1 žličica soli
1/4 žličice šafrana
sloj od panira
175 g mekog panira
1/2 žličice soli
sloj od špinata
350 g cijelih listova špinata (bez peteljki)
1/4 žličice soli
1/4 žličice crnog papra
sloj od krumpira
1 žličica garam masale
1/2 žličice kurkume
1/4 žličice asafetide
1 žličica soli
lijevano tijesto
225 g brašna od slanutka
1 žličica crnog kima
1 žličica soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Oblikovanje loptica
1.

Smjese od panira i krumpira podijeliti na 6 dijelova.

2.

Svaku lopticu panira istanjiti prstima, na to staviti po žličicu riže i ponovno oblikovati lopticu. 

3.

Dobivene loptice omotati začinjenim listovima špinata.

4.

Loptice od krumpira istanjiti među prstima, na njih staviti dosad oblikovane loptice i sve oblikovati u veće loptice.

5.

Tako dobivene slojevite loptice umočite u lijevano tijesto koje ste načinili od slanutkovog brašna, soli, crnog kima i vode te pržite u vrućem ulju.

Posluživanje

Poslužuju se uz chutney ili povrće u umaku. Priprema je zafrkancija do bola, ali okus je mmmmmmmmmm...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)