Jelo ovog naziva u Pakistanu se priprema od usitnjene janjetine s jajem u sredini, nešto poput škotskih jaja koja su poznatija kod nas. U vedskoj vegetarijanskoj kuharici pronašla sam ovaj recept koji je hinduska verzija istog jela, navodno osobito popularna u Rajasthanu.
Jelo ovog naziva u Pakistanu se priprema od usitnjene janjetine s jajem u sredini, nešto poput škotskih jaja koja su poznatija kod nas. U vedskoj vegetarijanskoj kuharici pronašla sam ovaj recept koji je hinduska verzija istog jela, navodno osobito popularna u Rajasthanu.
Sastojci
Priprema
Smjese od panira i krumpira podijeliti na 6 dijelova.
Svaku lopticu panira istanjiti prstima, na to staviti po žličicu riže i ponovno oblikovati lopticu.
Dobivene loptice omotati začinjenim listovima špinata.
Loptice od krumpira istanjiti među prstima, na njih staviti dosad oblikovane loptice i sve oblikovati u veće loptice.
Tako dobivene slojevite loptice umočite u lijevano tijesto koje ste načinili od slanutkovog brašna, soli, crnog kima i vode te pržite u vrućem ulju.
Posluživanje
Poslužuju se uz chutney ili povrće u umaku. Priprema je zafrkancija do bola, ali okus je mmmmmmmmmm...
Kako je tebi ispao recept?
3