Moj profil

Naseckana ziva tursija u staklenke

134
Naseckana ziva tursija u staklenke

Opet nesto na temu zimnice…Ja je radim ovako jer nemam hladni podrum gde da cuvam "Burence" zive tursije pa ovaka mi je lakse za u frizidera a i lakse za serviranje..Samo istresi od staklenke i navali….

Opet nesto na temu zimnice…Ja je radim ovako jer nemam hladni podrum gde da cuvam "Burence" zive tursije pa ovaka mi je lakse za u frizidera a i lakse za serviranje..Samo istresi od staklenke i navali….

Sastojci

Povrce
2 kg. zeleni paradajz
1 kg. baby mrkve
1 velika glavica karfiol
1 kg. krastavci
Presol
1 l. sirce
3 l. vode
200 ml. secer
150-200 ml. sol (zavisi od ukusa)
1 vrecica konzervans (moze i bez konzervansa)

Priprema

1.

Prvo svarite presol …Sve sastojke sajedinite i kuvajte oko 2 min. ot kad ce baci prvi kljuc

2.

Povrce naseckajte na sledeci nacin…Paradajz na velike rezanke (sestinke), paprike na 3-4 komada, krastavci na kolute, karfiol na male cvetcice, mrkve na polovinke….

3.

Sve povrce stavite u duboku posudu sa poklopcem i prelite mlakim presolom

4.

Promesajte i ostavite preko noc da otstoji i probajte mu ukus

5.

Sutradan sabirajte u ciste staklenke tako da ima dovoljno presol u svaku staklenku da prekriva povrce i ljepo zatvorite poklopcima i cuvajte na hladno

Posluživanje

Od ove sastojke izace oko 10 staklenke od po 1 kg….

  • Zimnica(21)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Turšija(1)
  • Zimnica-n(1)
  • Ruska-salata(1)
  • Mesana-salata-za-zimu(1)

18

Imam pitanje, da li može i kupus da se doda u ovu turšiju? Hvala!

Koristila sam dosta recepata, ali ovaj je najbolji. Posebno mi se svidja sto nema vinobrana i konzervansa. Kao i ti, pravim manje ture i drzim je u frizideru jer nemam konobu. Nije mi prvi put da je pravim po tvom receptu, ali je prvi put slikam,. Hvala i sve preporuke za recept! 👍

Ovo izgleda tako dobro da moze stajati ikao ukras hahaha.Mogu misliti kakvog je ukusa.Svidja mi se moracu probati posto ja sve moram da probam toliko sam toga napravila da cu cijelu zimu jesti zimnice.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

vahida

zeleni ajvar

Cokili

Gurmanski ajvar