ovo starinsko,sezonsko jelo se obično radi "odokativno" znači,bez točnih mjera,tako su ga radile moja baka i mama,(možda je tako i kod vas) ja sam ga "složila"po mjerama i po ovom receptu naučila se i moja kćer,pa,za mlade kuharice,a i nas "malo starije"...))
ovo starinsko,sezonsko jelo se obično radi "odokativno" znači,bez točnih mjera,tako su ga radile moja baka i mama,(možda je tako i kod vas) ja sam ga "složila"po mjerama i po ovom receptu naučila se i moja kćer,pa,za mlade kuharice,a i nas "malo starije"...))
Sastojci
Priprema
PRIPREMA:
isjeckati sitno crveni luk i pržiti dok ne postane staklast.dodati paprike isjeckane na rezanca.neka se sve dobro isprži.
potom dodati isječeni paradajz,bijeli luk,sol i papar.dinstajte dok se smjesa ne zgusne.često miješati i po potrebi prelijeveti s juhom.
po želji možete dodati kuhanu rižu ili tjesteninu,a dobar je i prilog mesu(pohanom i pečenom).
5 minuta prije nego što jelo bude gotovo,dodajte jednu žličicu šećera da neutralizira kiselost paradajza i po ukusu jednu žlicu svježe isjeckanog bosiljka,on će "dati"lijepi aromatični okus satarašu..
jedna zgodna ideja za mesni sataraš....
brzi ljetni sataraš s povrćem i bijelim mesom
Posluživanje
ja sam jelo spremala u wok-tavi,a vi možete i u običnoj,jednako je fino i ukusno.
dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
5