Moj profil

Nebeska torta

240 minuta
24
Nebeska torta

Torta nastala za jednu od meni najdražih osoba…moju sestričnu Martu za njen 17. rođendan

Torta nastala za jednu od meni najdražih osoba…moju sestričnu Martu za njen 17. rođendan

Sastojci

za
Biskvit
2 kom jaja
2 čaše šećera
2 čaše ulja
2 čaše mlijeka
2 čaše brašna
3 žlice kakaa
2 žlice ruma
1 žlica vanilin ekstrakta
Parfe krema
0,5l mlijeka
0,5 l vrhnja za šlag (biljnog)
2 kom paketića želatine u prahu

Priprema

1.

Biskvit:

2.

U mikser ubaciti jaja i šećer i promiješati kratko. Za vrijeme mješanja ili u vrijeme prekida dodati ulje, mlijeko, rum i vanilin ekstrakt. Kad je dobro pomješano dodati brašno, pp i kakao i dobro promješati u mikseru da se sve sjedini. Ja sam pekla u kalupu promjera 26cm – tako imam za izrezati 3 biskvitne kore. Dolje stavim papir za pečenje a stranice kalupa ne mastim. Čašu koristim onu plastičnu od 1, 8dcl. Pečem na 180 stupnjeva oko 45 min…ali ovisi o pećnici pa valja češće provjeravati štapićem za ražnjiće.

3.

Krema:

4.

Skuhati puding prema uputama na vrećici, skinuti s vatre i u vruće umiješati čokoladu za kuhanje da se lijepo rastopi. Ostaviti da se POTPUNO ohladi. Prohlađeno valja staviti i u frižider nakratko. U mikseru izmiksati šlag do dosta čvrstoga (ali paziti da ne postane grudasto!). I šlag bi trebao biti dobro prohlađen za bolje rezultate. Kad je to sve spremno, pripremiti želatinu prema uputama na pakiranju. U šlag umiješati sav puding dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Nažalost, ovo neće biti moguće izvesti ručnim mikserom. Kad je želatina rastopljena, odmah u vruću dodati par žlica kreme, dobro promješati žlicom i sipati u ostatak kreme dok se mikser vrti na lagano – opet, sve dok ne postane jednolična masa.

5.

Slaganje:

6.

Rezačem za biskvit napraviti 3 biskvitne kore. Srednju stavti najdonju na podlogu (najmasnija je pa dobro prijanja uz podlogu) i na nju staviti polovicu kreme. Ukoliko niste vješti sa spatulom i ne radite neki neobični oblik torte – najbolje je oko biskvita staviti kalup. Na to u sredinu staviti najgornji biskvit (kojemu ste odrezali “kupolu” da bi bio ravan), pa drugu polovicu kreme i odozgo najdonji dio biskvita okrenut naopačke – donjom, najravnijom stranom gore. Ukoliko ćete ju ukrasiti fondanom, treba ju još premazati rastopljenim pekmezom odozgo. Ostaviti u frižideru oko 30min i spremna je za ukrašavanje.

7.

Ukrašavanje:

8.

Ova je torta ukrašena fondanom prema receptu MinjeB, ali vjerujem da bilo koji recept valja. Umjesto da bojam fondan umješavanjem boje, ja sam na tortu stavila bijeli a onda sam kistom bojala plavom bojm da bih dobila tako neujednačen izgled. Boja je wilton sky blue u gelu. Zvjezdice i mjesec su od fondana a oblaci od royal icing-a. Pisano je jestivim flomasterom.

Posluživanje

1. Kada vam se na biskvitu tako napravi “kupola” najbolje je odmah po vađenju biskvita iz pećnice onako vrućeg lagano pritiskati krpom dok se ne izravna. Biskvitu neće biti ništa a vi nećete imati ostataka…zgodan mali trik 8)
2. Ovaj recept za biskvit je malo prerađeni recept za muffine…ali ja i ovaj koristim za muffine i odličan je. Daje taman 12 kom.

  • Torti(1)
  • Torte-za-fondan(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)
  • Choxa(1)

5

idem radit upravo..nadam se da će biti fino....

prelepo…

Koliko truda uloženog, bravo. Predivna je.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Priprema torte za Fondant, sa bilo kojom kremom
beba1960

Priprema torte za Fondant, sa bilo kojom kremom