Nedeljni rucak

Naseckati praziluk, proprziti ga na malo maslinovog ulja.

Pecurke iseckati na listice.

Kada je luk proprzen, dodati mu pecurke, so i malo belog luka granuliranog.

Uprziti dok ne ispari voda od luka.

Kada je uprzeno doati pavlake i jos par minuta udinstati.

Iseckati malo slaninice (kolicina po zelji) i isprziti je, a zatim dodati u smesu sa pecurkama.

Belo meso odvojiti od kostiju (ako nistekupili filete), iseckati na snicle, palo ih izlupati i proprziti na malo ulja-ja sam to radila u keramickom tiganju pa nije bilo potrebe za velikom kolicinom ulja.

Iseci jedno 6 sniti slanine i poredjati je po dnu tepsije. (onoliko koliko vam je potrebno da prekrije dno).

Preko nje izredjati belo meso, pa preliti sa smesom od luka i pecuraka.

Staviti da se zapece u rerni na 220C.

Pred kraj pecenja izvaditi iz rerne i izrendati kackavalj, vratiti na jos par minuta u rernu da se otopi kackavalj i glavni deo ruka je gotov.

Uz ovo odlicno kao prilog ide ili krompir ili pirinac, a mozda vi imate neki jos bolji predlog. :)