Jabuke, orasi, sir, cimet, limun, med... izvanredan spoj okusa i mirisa.
Jabuke, orasi, sir, cimet, limun, med... izvanredan spoj okusa i mirisa.
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje i još malo mutiti. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i cimetom. Još malo mutiti mikserom. Na kraju dodati sjeckane (ili krupno mljevene) orahe i naribane jabuke i umiješati ih žlicom ili špatulom.
Smjesu istresti u lim obložen papirom za pečenje dimenzija 20x30 cm.
Peći oko 30 minuta na temperaturi oda 175°. Pećnicu treba prethodno zagrijati.
Dok se biskvit peče, na sitne kockice narezati 200 g oguljenih jabuka. Dodati 250 ml vode i 2 žlice šećera. Tko voli slađi preljev, može dodati još malo šećera. Kuhati dok jabuke malo omekšaju. Paziti da se ne raspadnu. Malo ohladiti i dodati sok od 1/2 limuna. Procijediti kroz cjediljku. Pečeni i malo ohlađeni biskvit prebaciti na tacnu i izbockati vilicom. Preljev preliti po biskvitu, a kockice jabuka ostaviti za ukrašavanje.
Dok se biskvit hladi, pripremiti kremu. Pjenasto umutiti margarin ili maslac, dodati svježi sir i med. Izmiješati. Ako je sir suh, može se dodati malo vrhnja.
Kremom premazati ohlađeni biskvit.
Ocijeđene kockice jabuka rasporediti na kremu.
Posuti grubo naribanim orasima. Ohladiti i rezati na kriške.
Posluživanje
Nedjeljni kolač uz nedjeljni ručak.
Kako je tebi ispao recept?
3