Na recept sam naišla u jednoj brošuri kao prilog dnevnim novinama uoči Uskrsa.
Za one kojima je to promaklo donosim recept u cjelosti, jasno, sa svojom fotkom.
Već više od tri godine u našoj kući se kruh ne kupuje, pečem ga sama, pa iako imam svog favorita volim pokatkada isprobati nešto novo....Ovaj nam se jako sviđa, polovicu smo pojeli prvi dan a drugu polovicu slijedeći prepečen u tosteru.
Na recept sam naišla u jednoj brošuri kao prilog dnevnim novinama uoči Uskrsa.
Za one kojima je to promaklo donosim recept u cjelosti, jasno, sa svojom fotkom.
Već više od tri godine u našoj kući se kruh ne kupuje, pečem ga sama, pa iako imam svog favorita volim pokatkada isprobati nešto novo....Ovaj nam se jako sviđa, polovicu smo pojeli prvi dan a drugu polovicu slijedeći prepečen u tosteru.
Sastojci
Priprema
U prosijano brašno umiješati suhi kvasac i šećer.
Zamutiti 1 dcl mlake vode sa mlijekom i dodati smjesi od brašna.
Pokriti i ostaviti da odstoji na toplom oko 10 minuta.
Posebno izmješati jaja i žutanjak sa maslacem, dosati sol i sve zajedno umijesiti u tijesto.
Mijesiti oko 10 minuta, po potrebi dodati još malo vode (ja nisam trebala, valjda ovisi o brašnu).
Tijesto ostaviti na toplom da se diže oko 1 sat.
Nakon toga kratko ga promjesiti, staviti u namašćeni kalup (ja sam koristila pravokutni kalup dimenzija 31x8 cm) i ostaviti da se diže još oko 30 minuta.
Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva i peći oko 50 minuta.
Posluživanje
Ovo je originalan recept iz brošure, međutim ja sam odmah sastavila sve namirnice, dobro izmiksala i ostavila da se diže....Nisam primjetila nikakvu razliku, znači može i jednostavnije...
Također sam koristila mješavinu bijelog, crnog i raženog brašna - nama omiljenu kombinaciju
10