jednostavan, brz, fini prilog, a može i solo uz neku salatu... meni draža ova druga opcija ;)
jednostavan, brz, fini prilog, a može i solo uz neku salatu... meni draža ova druga opcija ;)
Sastojci
Priprema
pripremimo sve sastojke ...
luk nasjeckamo na sitne kockice, papriku na rezance, tikvice na krupnije kockice, bukovače na trakice i rajčicu koju smo predhodno ogulili (nakon blanširanja) također na kockice
na vruće maslinovo ulje dodamo prvo luk, kad postane staklast, papriku, malo prepržimo dok ne omekša, zatim tikvice i bukovače , malo posolimo te pirjamo koju minutu...
dodamo rižu (da se preprži na naglo) i sve zajedno miješamo dok ne postane staklasta nekoliko minuta
prije nego se riža počne primati zalijemo je s malo juhe ili kipuće vode i miješamo dok ne upije svu tekućinu...ponavljamo postupak dok ne potrošimo svu tekućinu tj dok riža ne bude gotova...
dotjeramo okus začinima po želji pa prije posluživanja nasjeckamo nekoliko listova bosiljka i umiješamo u gotovu rižu, također posipamo sitno sjeckanim peršinom...
ugasimo vatru, poklopimo i pustimo nekoliko minuta da se okusi prožmu...
Posluživanje
poslužimo vruće kao prilog uz mesno jelo po želji ili samostalno kao lagani obrok uz neku finu salaticu...
nekad utrpam još i patliđana a i kukuruza, onda je nota okusa već drugačija...u svakom slućaju što se nađe neiskorišteno u frižideru dobrodošlo je...a i uvijek je njami ;)
buon apetito :)
Kako je tebi ispao recept?
2