Davnih devedesetih godina prošlog veka, kada sam počela da sakupljam recepte, ovo je bio jedan od prvih koji sam upisala u svoju tada praznu svesku za recepte.
Davnih devedesetih godina prošlog veka, kada sam počela da sakupljam recepte, ovo je bio jedan od prvih koji sam upisala u svoju tada praznu svesku za recepte.
Sastojci
Priprema
Brašno i prašak za pecivo prosejati nad činijom. Dodati margarin i jaja.
Sir sitno naribati i dodati brašnu.
Posuti kimom, biberom i solju i sve umesiti u čvrsto testo.
Uviti u streč foliju i ostaviti na hladno mesto na sat vremena.
Lomiti komade testa, praviti valjke i ređati na pobrašnjenoj radnoj porvšini.
Uključiti fritezu da se greje, pa kada dostigne temperaturu od 190 stepeni, spuštati piroške u rešetku, pa u vruće ulje i pržiti dok ne porumene.
Kada se isprže, staviti na kuhinjski papir da upije višak masnoće i poslužiti.
17