Moj profil

Nemački Paprenjaci (Pfeffernusse)

106
Nemački Paprenjaci (Pfeffernusse)

Božićno slatko putovanje nastavljam (ali i ne završavam) u Nemačkoj. Posle dosta istraživanja, našla sam paprenjake koji su me potpuno opčinili i zadovoljili sva moja čula, i sada me kupovni uopšte ne zanimaju. Fröhliche Weihnachten :)

Božićno slatko putovanje nastavljam (ali i ne završavam) u Nemačkoj. Posle dosta istraživanja, našla sam paprenjake koji su me potpuno opčinili i zadovoljili sva moja čula, i sada me kupovni uopšte ne zanimaju. Fröhliche Weihnachten :)

Sastojci

Za 30ak paprenjaka
115 gr putera, sobne temperature
150 gr braon šećera (demerara)
60 ml melase
290 gr svenamenskog brašna
1/2 kašičice soda bikarbone
1/4 kašičice soli
1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice zvezdastog anisa!
1/4 kašičice belog ili crnog bibera
1/4 kašičice muškatnog oraščića
1/4 kašičice pimenta (allspice)
2-3 prstohvata kardamoma
2-3 prstohvata klinčića (karanfilića)
3-4 pune kašike šećera u prahu

Priprema

1.

Penasto umutiti puter, braon šećer i melasu. Dodati jaje i kratko umutiti.

U drugoj posudi dodati brašno, soda bikarbonu, so i sve začine, pa promešati.

2.

Zatim, sjediniti mokre sa suvim sastojcima, dok se smesa ne sjedini pa je ohladiti u frižideru oko sat vremena.

3.

Nakon hlađenja, rernu ugrejati na 175C (350F). Od ohlađene smese praviti kuglice, uvaljati u prah šećer i slagati u tepsiju (30x40cm) predhodno obloženu pek papirom i peći 13-14 minuta.

Na jednu tepsiju stane 12 kuglica.

4.

Gotove keksiće prohladiti 3-5 minuta, pa ih prebaciti na poslužavnik ili žicu za hlađenje.

Posluživanje

Poslužiti uz šolju čaja ili toplu čokoladu.

  • Medenjaci(3)
  • Paprenjaci(3)
  • Božić(2)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Medenjac(1)
  • Isprobati(1)
  • M-medenjaci(1)
  • Njemacki-paprenjaci(1)
  • Medenjaki(1)

12

Odlični su, tako su samo zamirisali u mojem domu,

Hvala lepo! 😁

Hvala draga Immy, tvoje slike ocaravaju  ❤️

Prefini tako mekani,bolji od kupovnih.Od srca ih preporucujem 😉 ♡♡♡

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Speculoos mješavina začina
DajanaD

Speculoos mješavina začina